Zo'n elegant en lekker koekje kan trouwens dienen als een leuk cadeau voor je geliefde als je het in een mooie doos doet!
Het is nodig
- 120 g gemalen amandelen;
- 150 gram bloem;
- 125 g boter op kamertemperatuur;
- 110 gram suiker;
- 1 ei;
- Vanilline - op de punt van een mes;
- Favoriete jam.
instructies:
Stap 1
Verwarm allereerst de oven voor op 180 graden.
Klop boter met suiker en vanille romig.
Stap 2
We rijden een ei in het mengsel, voegen amandelen toe. Zeef bloem in een diepe kom en voeg ons mengsel eraan toe. Roer tot een gladde massa.
Stap 3
Bedek de bakplaat met bakpapier. Rol kleine balletjes van het deeg, verdeel ze over een bakplaat en druk ze plat. Gebruik een handvat van een keukenapparaat om kleine "gaatjes" in de cakes te maken. Wees creatief, verbind kinderen, maak halvemaanvormige en hartvormige inkepingen! Nu doen we jam in elk "gat", maar we zijn niet ijverig zodat het niet weglekt. We sturen 15 minuten naar de oven.
Ideaal met een glas warme melk of cacao!
Eet smakelijk!
