Snoep met mandarijnenjam is een heel makkelijke lekkernij om te bereiden, je kunt er je huishouden mee plezieren. Natuurlijk kun je mandarijn of andere jam kant-en-klaar kopen en niet lijden, maar zelfgemaakte mandarijnjam blijkt erg geurig en zonder enige chemie te zijn.
Het is nodig
- - 300 g geschilde mandarijnen;
- - 300 g suiker;
- - chocoladereep.
instructies:
Stap 1
Doe de geschilde mandarijnen in een blender, hak ze fijn, bedek de massa met suiker, zet op middelhoog vuur om te sudderen. Overdrijf het gewoon niet met een blender - er moeten ruwe vlekken achterblijven. Kook ongeveer 20 minuten, af en toe roeren. De massa moet gedurende deze tijd dikker worden. Dat is alles - de geurige mandarijnenjam is klaar. Je kunt het met alles diversifiëren: vanille, kaneel of nootmuskaat. Giet de jam in potten, deze kan als gewone conserven worden bewaard.
Stap 2
Smelt een hele reep chocolade in de magnetron of het waterbad. Neem de snoepblikken, vul ze met chocolade - de muren moeten volledig bedekt zijn met chocolade. U kunt een kookborstel gebruiken om de chocolade er gelijkmatig mee te verdelen. Zet de vormpjes even in de koelkast om de chocolade op te stijven.
Stap 3
Vul nu de vormen met mandarijnjam, maar niet helemaal tot bovenaan, laat ruimte over voor de onderste laag chocolade (de onderkant van toekomstige snoepjes). Zet weer in de kou. Maak van de rest van de chocolade de onderkant van het snoepje door de chocolade glad te strijken met licht vochtige vingers. Zet de vormpjes daarna weer 10 minuten in de koelkast. Haal de snoepjes voorzichtig uit de sleuven om ze niet te beschadigen.
