Makreel is een vrij populaire vis op onze tafels. We zijn gewend om het gezouten, gerookt, gepekeld en ook gebakken te eten. We brengen u onder de aandacht op een nogal onconventionele manier om deze heerlijke vis te bereiden - gevuld met een ei-kaasmengsel. Probeer het!
Het is nodig
- - Vers bevroren makreel - 2 karkassen;
- - Eieren - 2 stuks;
- - Kaas (klasse "Cheddar") - 50 g;
- - Droge mosterd - 15 g;
- - Citroen - de helft;
- - Zout, peper, peterselie - de smaak.
instructies:
Stap 1
Kook de eieren in gezouten water. Koel af en hak fijn.
Stap 2
Wrijf de cheddar op een rasp met fijne gaatjes.
Stap 3
Was de citroen en verwijder voorzichtig de schil met een speciale rasp. Knijp het sap er apart uit.
Stap 4
Hak de greens fijn.
Stap 5
Meng in een kom de ingrediënten voor het gehakt: eieren, kruiden, kaas, citroenschil. Kruid met peper en zout, voeg droge mosterd en citroensap toe.
Stap 6
Schil de vis, verwijder de ingewanden, spoel grondig. We maken diagonaal 3 diepe sneden in het karkas.
Stap 7
We vullen de vis met de vulling en verdelen deze over de hele buik.
Stap 8
We wikkelen elke makreel in folie en plaatsen in de oven om gedurende 25 minuten op 180 ° C te bakken.
Stap 9
We ontvouwen de afgewerkte vis, snijden in porties en serveren. Eet smakelijk!
