Zo'n cake is erg handig en winstgevend om te bereiden. Het kost een minimum aan tijd om het klaar te maken, je hoeft niet aan het deeg te sleutelen en het blijkt erg lekker te zijn.
Het is nodig
- - 2 stuks. kipfilet;
- - 1 pc. bol uien;
- - 1 blik ingelegde champignons;
- - 3 stuks. wortels;
- - 3-4 eetl. eetlepels room (22%);
- - 3-4 eetl. eetlepels olijfolie;
- - sap van 1 citroen;
- - 150 g harde kaas;
- - kruiden voor vlees (zout, zwarte peper, nootmuskaat);
instructies:
Stap 1
Bereid de marinade voor: pers het citroensap, voeg zout, peper, nootmuskaat toe.
Marineer het vlees: snijd in dunne reepjes, leg in een diep bord, giet de marinade erover, meng, plet goed en zet opzij.
Stap 2
Kook wortelen en rasp ze op een grove rasp.
Snijd de ui en champignons fijn.
Smeer de ui in plantaardige olie, voeg de champignons toe, bak nog een beetje, voeg dan de room toe, meng goed en laat een beetje sudderen.
Stap 3
Smeer de vorm in met plantaardige olie, leg de reepjes vlees op de zijkanten en op de bodem.
Bestrooi met geraspte kaas en voeg dan de afgekoelde champignons toe.
Spreid vervolgens de wortelen uit en verdeel de stukjes van het resterende vlees in een spiraal erover.
Stap 4
Bak gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Wanneer de taart veel sap heeft geproduceerd, moet deze na 30 minuten worden uitgelekt.
Bestrooi de voegen van de stukken vlees met kaas.
Zet terug in de oven om de kaas te smelten en lichtbruin te worden.
Laat de cake 10 minuten afkoelen en leg hem op een schaal.
