Er zijn veel recepten voor het maken van bessensalades, want dankzij de verscheidenheid aan bessen kun je smakelijke, heldere, verrukkelijke en gezonde gerechten maken. Vooral in de zomer zijn bessensalades populair. Bessensalade met gefrituurde nectarine is een gezond ontbijt dat de hele dag zal stimuleren.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 4 verse nectarines;
- - 2 kopjes verse aardbeien;
- - een half glas frambozen;
- - 1/3 kopje bosbessen;
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 2 theelepels gekristalliseerde gember;
- - 1 theelepel vers citroensap;
- - plantaardige olie, zout.
instructies:
Stap 1
Nectarines moeten worden gegrild, aanzetten om voor te verwarmen. Als er geen grill is, is een speciale grillpan voldoende.
Stap 2
Combineer aardbeien, frambozen, bosbessen in een diepe kom. Voeg gember, suiker, een snufje zout toe. Giet citroensap, zet opzij.
Stap 3
Snijd de nectarines in vieren, bestrijk de plakjes met plantaardige olie.
Stap 4
Leg de nectarines, in plakjes naar beneden, op het grillrooster.
Stap 5
Kook de nectarines aan beide kanten ongeveer 5 minuten. Ze moeten zachter worden.
Stap 6
Neem 4 serveerschalen, elk met twee helften gebakken nectarine. Top met bessensalade.
Stap 7
Serveer de afgewerkte bessensalade met gebakken nectarine direct, zonder te wachten tot de nectarines zijn afgekoeld.
