Pruimen geven de gebruikelijke appelcharlotte een ongewone smaak.
Het is nodig
- - 0,5 kopjes bloem;
- - 0,5 kopjes griesmeel;
- - 5 appels;
- - 100 g pruimen;
- - 1 kopje suiker;
- - 4 eieren;
- - 1/3 theelepel bakpoeder, geblust met azijn;
- - boter of plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Spoel de pruimen goed af. Haal er zaadjes uit en snij in kleine stukjes. Haal het midden van de appels en snijd ze in plakjes.
Stap 2
Klop de eieren en suiker door het schuim. Blus de baking soda met azijn en giet bij de losgeklopte eieren. Meng alles en voeg, terwijl je blijft roeren, geleidelijk bloem en griesmeel toe.
Stap 3
Een vorm (siliconen is ideaal om in een airfryer te bakken) vet in met boter of plantaardige olie en waaier de appelschijfjes uit. Giet vervolgens het deeg waarin je vervolgens de pruimenstukjes "verdrinkt".
Stap 4
Bedek het formulier met folie. Plaats deze op het lage rooster van je Airfryer. Bak Charlotte een half uur op 200-205 graden en medium snelheid.
