Volgens dit recept worden geweldige muffins verkregen - veenbessen voegen zuurheid toe aan de delicatesse en dankzij nootmuskaat wordt het dessert ongelooflijk geurig. Daarnaast wordt vanille-extract aan het deeg toegevoegd.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 2 kopjes tarwebloem;
- - 1 glas zure room, suiker, verse veenbessen;
- - een half glas boter;
- - 2 eieren;
- - bakpoeder, soda, vanille-extract, gemalen nootmuskaat, zout.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Smeer muffinvormpjes in met boter of bekleed ze met papieren vormpjes.
Stap 2
Klop de zachte boter en suiker in een kom. Voeg lichtgeklopte rauwe eieren, zure room, vanille-extract toe. Klop goed.
Stap 3
Meng de bloem apart met 1 theelepel bakpoeder, 0,5 theelepel bakpoeder, een snufje zout en nootmuskaat.
Stap 4
Meng nu de twee mengsels door elkaar. Sorteer de veenbessen, spoel af, voeg toe aan de massa, meng.
Stap 5
Vul de voorbereide vormen voor 2/3 met deeg, bestrooi ze met nootmuskaat.
Stap 6
Bak 20-25 minuten op de aangegeven temperatuur. Gebruik een tandenstoker om te controleren of muffins gaar zijn, aangezien de kooktijden van oven tot oven kunnen verschillen. Doe de voorbereide muffins met veenbessen en nootmuskaat in een schaal, je kunt het zowel warm als koud serveren.
