Een goede manier om uw huishouden te trakteren op een heerlijke taart, is door een perziktaart te bakken. Nootmuskaat geeft een helderdere smaak. De taart blijkt calorierijk, maar erg lekker te zijn.
Het is nodig
- - ovenschaal;
- - mixer;
- - tarwebloem 1 glas;
- - boter 125 g;
- - suiker 1/5 kop;
- - kippenei 2 stuks;
- - perziken 2 stuks;
- - bakpoeder 2 theelepels;
- - vanilline 1 theelepel;
- - 1/4 theelepel zout;
- - gemalen nootmuskaat 1/2 theelepel.
instructies:
Stap 1
Spoel de perziken goed af, droog ze af met keukenpapier, verwijder de steeltjes en zaden. Snijd vervolgens in dunne plakjes.
Stap 2
Klop met een mixer de zachte boter met 3/4 kopsuiker. Voeg vervolgens 2 eieren toe en klop tot een glad beslag.
Stap 3
Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout door een zeef en voeg langzaam toe aan het ei-botermengsel terwijl je blijft kloppen. Vet een ovenschaal in met boter en giet het resulterende deeg erin.
Stap 4
Combineer de resterende suiker en nootmuskaat. Leg de plakjes perzik op de taart en bestrooi met suiker en nootmuskaat. Bak 45-50 minuten op 190-200 graden.
