Ik presenteer u een recept voor een zeer lichte en tegelijkertijd bevredigende salade. Het is perfect voor een romantisch diner. In plaats van ham kunt u desgewenst kip- of kalkoenfilets nemen.
Het is nodig
- • ham (kip- of kalkoenfilet) - 200 g;
- • kers - 10 stuks;
- • komkommers - 2-3 stuks;
- • radijs - 10 stuks;
- • grote ui;
- • peterselie.
- Voor tanken:
- • plantaardige olie - 4 el. lepels;
- • azijn (6 procent) - een eetlepel;
- • knoflook - een paar teentjes;
- • zout en peper.
instructies:
Stap 1
Snijd de ham of het vlees in kleine reepjes.
Stap 2
Ga verder door de cherrytomaat in vieren te snijden.
Stap 3
Snijd verse komkommers in reepjes.
Stap 4
Snijd de radijs in dunne plakjes.
Stap 5
Hak daarna de ui fijn en dompel hem 10 minuten in kokend water zodat hij zijn bitterheid en kruidigheid verliest. Giet de ui af.
Stap 6
Hak de kruiden fijn.
Stap 7
Hak de knoflook fijn met een mes of pers uit met een knoflookpers.
Stap 8
Begin met tanken.
Combineer azijn, olie en knoflook. Kruid met peper en zout.
Stap 9
Combineer alle ingrediënten in een grote kom.
Stap 10
Breng op smaak met dressing, meng goed.
Stap 11
Schik de salade in kommen en garneer met peterselieblaadjes of cherrytomaatjes.
