De combinatie van kers en klaproos is erg interessant. We raden aan om heerlijke cannelloni met romige saus te maken, bovenop de traktatie kun je gesmolten chocolade gieten. Cannelloni is een pasta op grote rol. Het is erg handig om ze te vullen met papaver- en kersenvulling.
Het is nodig
- - 1 pakje cannelloni;
- - 700 ml room 20% vet;
- - 300 gram kersen;
- - 170 g papaver;
- - 50 g pure chocolade;
- - 2 glazen water;
- - 5 eetl. eetlepels rietsuiker;
- - 2 eetlepels. eetlepels maizena.
instructies:
Stap 1
Giet kokend water over de maanzaadjes, kook 30 minuten. Giet het water af dat niet in de papaver is opgenomen. Pureer de maanzaadjes in een blender met 3 eetlepels rietsuiker.
Stap 2
Als je bevroren kersen hebt, ontdooi ze dan van tevoren, gooi ze weg in een vergiet zodat overtollig sap zich ophoopt. Voeg de voorbereide kersen toe aan het maanzaad. Verse kersen hoeven alleen maar gewassen en ontpit te worden.
Stap 3
Giet zetmeel over maanzaad en kersen, meng.
Stap 4
Neem de cannellonitubes, vul ze met het papaver-kersenmengsel en vouw ze in een ovenschaal.
Stap 5
Neem van de aangegeven hoeveelheid room 2 eetlepels en laat deze staan om het glazuur te bereiden. Meng de resterende room met 2 eetlepels suiker, giet het mengsel in de gevulde rietjes. Dek af met folie erop, bak 25 minuten op 190 graden in de oven. Verwijder vervolgens de folie, bak nog 10 minuten.
Stap 6
Verhit de resterende room bijna aan de kook, voeg gehakte chocolade toe, roer na 2-3 minuten goed door tot een gladde massa. Giet de kant-en-klare cannelloni met papaver- en kersenvulling met chocoladesuikerglazuur. Deze lekkernij kan ook koud gegeten worden.
