In deze salade kwamen alle kleuren en smaken samen!
Het is nodig
- Bieten - 6 kleine stukjes;
- Knoflook - 2 teentjes;
- Oranje - 1 stuk;
- Olijven - 100 g;
- Groenen - naar smaak (geweldig met munt);
- Olijfolie - 2 eetlepels;
- Balsamico-azijn - 2 eetlepels;
- Zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
- Sesamzaadjes om te serveren - optioneel.
instructies:
Stap 1
In voorverwarmd tot 180 graden, bak bieten met knoflook gedurende een uur. Het is niet nodig om te schillen: de schil is veel gemakkelijker te verwijderen van kant-en-klare groenten! Koel het af.
Stap 2
Snijd de bieten in plakjes. Pers de knoflook en kneed het met olie, azijn, zout en peper. We reinigen de sinaasappel van de schil en films, in kleine stukjes gesneden. Olijven in ringen snijden. We mengen alles, dekken af met folie en zetten in de koelkast om 2-3 uur (of een nacht) te marineren.
Stap 3
Versier voor het serveren met verse muntblaadjes en bestrooi met sesamzaadjes. Eet smakelijk!
