Koolrolletjes zullen koolliefhebbers aanspreken. Bovendien lijken ze op koolrolletjes, maar zijn ze veel gemakkelijker te bereiden. Dus mocht je koolrolletjes gaan koken, maar daar is geen tijd voor, maak dan toch maar zo'n heerlijk voorgerecht.
Het is nodig
- - 1 krop witte kool;
- - 200 g fetakaas;
- - 1 kipfilet;
- - 2 eieren;
- - 3 teentjes knoflook;
- - 3 eetl. eetlepels plantaardige olie;
- - 2 eetlepels. eetlepels bloem;
- - zwarte peper, chilivlokken, gedroogde marjolein.
instructies:
Stap 1
Demonteer de kool in bladeren, dompel in kokend water. Als de bladeren jong zijn, haal ze dan na 10 seconden al uit het water. Snijd kipfilet in reepjes, fetakaas - in blokjes. Leg op elk koolblad reepjes kip en een stukje fetakaas en peper naar smaak. Wikkel als gevulde kool, brood in bloem.
Stap 2
Klop een rauw ei los met een vork, voeg fijn geraspte knoflook, een kleine hoeveelheid gedroogde marjolein en gemalen zwarte peper toe. Voeg ook chilivlokken toe als je van pittig houdt. Dip koolrolletjes met kipfilet en fetakaas in dit mengsel.
Stap 3
Leg de broodjes in een voorverwarmde pan, bak ze in plantaardige olie aan alle kanten goudbruin. Het duurt ongeveer 3 minuten naar één kant. Bak op middelhoog vuur om te voorkomen dat de olie aanbrandt.
Stap 4
Leg de kant-en-klare koolrolletjes met kipfilet en fetakaas op geportioneerde borden en serveer als avondeten. Of plaats op een grote sorteerschaal en serveer als snack op de feesttafel. Je kunt experimenteren met de vulling door verschillende rollen te maken. Je kunt het met elke saus serveren.
