Heerlijke Atheense salade zal een echte decoratie van elke tafel zijn. Van de vermelde ingrediënten krijg je een salade voor 2 porties.
Het is nodig
- • 1 Bulgaarse gele paprika;
- • 1 Bulgaarse groene paprika;
- • 1 tomaat;
- • 10 olijven;
- • 100 g fetakaas;
- • plantaardige olie;
- • groenten (uien en peterselie);
- • zout;
- • grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Alle groenten moeten goed worden gewassen voordat ze worden gekookt.
Stap 2
Snijd de paprika in twee gelijke delen en verwijder de zaadjes. Snijd in kleine, gelijkmatige blokjes.
Stap 3
Snijd de tomaat in kleine blokjes. Om de salade sappiger te maken, moet je eerst de schil van de tomaat verwijderen. Om de schil te verwijderen, leg je de tomaat een paar seconden in kokend water.
Stap 4
Als de olijven ontpit zijn, verwijder ze dan en snijd ze in kleine plakjes. Laat wat olijven over om de salade te garneren.
Stap 5
Snijd de kaas in kleine blokjes en doe ze in een vooraf voorbereide diepe kom. Voeg gehakte groenten toe aan een kom.
Stap 6
Om de salade een heldere smaak te geven, moet je fijngehakte greens toevoegen. Kruid met plantaardige olie. Voeg naar smaak peper en zout toe.
Stap 7
Roer het gerecht goed door en doe het in een slakom.
Stap 8
Garneer de afgewerkte salade met olijven en verse kruiden.
