Verse champignons kunnen worden gebruikt om een breed scala aan gerechten te bereiden. Het is bijvoorbeeld erg lekker om ze in de oven te bakken, bestrooid met geraspte kaas. Zo'n gerecht is snel en gemakkelijk te bereiden.
Het is nodig
- - 300 gram champignons;
- - 100 gram eventuele harde kaas;
- - 1 grote ui;
- - gemalen zwarte peper, tijm;
- - zout;
- - zonnebloemolie.
instructies:
Stap 1
Eerst worden de champignons bereid. Ze moeten grondig worden afgespoeld onder koud stromend water en gedroogd, en vervolgens voorzichtig de poten afsnijden zodat de paddenstoelen zelf niet uit elkaar vallen.
Stap 2
Poten en uien worden gesneden met een scherp mes en vervolgens gebakken in zonnebloemolie tot de uien glazig zijn. De groentemassa moet naar smaak peper en zout zijn en voeg er dan kruiden aan toe.
Stap 3
Nadat de gebakken poten met uien volledig zijn afgekoeld, kunnen ze worden gemengd met harde kaas geraspt op een grove rasp.
Stap 4
Gedroogde champignondoppen moeten licht gebakken worden in zonnebloemolie. Ze hoeven echter niet helemaal gaar te zijn. De champignons moeten met speciale zorg worden omgedraaid, zodat toekomstige "manden" voor de vulling niet breken.
Stap 5
Gebakken champignons worden op een met zonnebloemolie ingevette bakplaat gelegd en vervolgens wordt er kaasvulling op gelegd. Het is noodzakelijk om een toekomstige smakelijke snack te bakken in een oven die ongeveer 12-15 minuten is voorverwarmd op 180 graden.
Stap 6
Champignons kun je zowel warm als koud op tafel serveren. Ze kunnen een onafhankelijk origineel aperitief of bijgerecht worden voor vlees, vis of kip.
