Een vakkundige gastvrouw serveert altijd zelfgemaakte taarten van haar eigen voorbereiding voor een alledaagse of feestelijke tafel. De volgens dit recept bereide taart blijkt erg mals, zoet en aromatisch te zijn. Dit cakerecept past goed bij zowel warme als koude thee, koffie en andere dranken.
Het is nodig
- - 200 g boter;
- - 200 g zure room;
- - 300 gram bloem;
- - 2 eieren;
- - 200 g kristalsuiker;
- - 1 pakje vanillesuiker;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - 5 mandarijnen;
- - 50 g pure chocolade.
instructies:
Stap 1
Klop de boter grondig met suiker. Voeg verder, zonder te stoppen met kloppen, de eieren één voor één toe. In de resulterende massa moet je zure room en vanillesuiker doen. Meng alles goed en voeg bloem toe, die eerder is gezeefd met bakpoeder. Mix daarna alles weer goed door elkaar.
Stap 2
Nu moet je mandarijnen beginnen. Voor de cake moeten alle mandarijnen van films en schillen worden geschild. Verdeel de mandarijn in plakjes en verwijder eventueel de zaadjes. Maal de chocolade op een rasp of in een blender, zoals je wilt.
Stap 3
Bereide mandarijnen en chocolade moeten in het deeg worden gedaan. Meng het deeg voorzichtig zodat de mandarijnen niet worden beschadigd en de chocolade zich niet uitspreidt.
Stap 4
Om deze cake te bakken heb je een ovenschaal van 26 cm nodig. Smeer de vorm in met olie en giet het voorbereide deeg erin. De cake moet ongeveer 40-50 minuten op 180 graden worden gebakken.
