Als je van cheesecakes houdt, probeer dit gerecht dan op een nieuwe manier te bereiden - met de toevoeging van citroen. De smaak is heel helder, met zuur. Het is het beste om dergelijke cheesecakes met zure room te serveren en ze met poedersuiker te besprenkelen.
Het is nodig
- - 300 g kwark
- - 2 kippeneigeel
- - een handje gekonfijte citroen
- - 4 eetlepels suiker
- - 1-2 eetlepels griesmeel
- - citroen
- - anderhalve eetlepel boter
- - zout
- - paneermeel
instructies:
Stap 1
Voeg de dooiers toe aan de wrongel, meng. Snijd gekonfijt fruit in kleine blokjes. Voeg gekonfijt fruit, een eetlepel suiker, een snufje zout toe aan de wrongel-dooiermassa.
Stap 2
Roer na het toevoegen van een eetlepel griesmeel. Laat een kwartier staan. Als de resulterende massa vloeibaar is, voeg dan meer griesmeel toe.
Stap 3
Blinde kaaskoekjes, brood in paneermeel. Bak ze een paar minuten aan elke kant in een eetlepel boter. Zet 10 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden.
Stap 4
Giet 3 eetlepels suiker in de pan, voeg de resterende boter toe, bak de gesneden citroen, draai hem meerdere keren om.
Stap 5
Leg de wrongelcakes en de gebakken citroenen afwisselend op een schaal.
