Deze taart uit de serie is heerlijk en snel. Je hoeft niet lang bij het fornuis te staan, geliefden zullen blij zijn met dergelijke gebakjes: geurige verse aardbeien, koekjesdeeg, gekonfijte vruchten van exotisch fruit. Gekonfijte vruchten voegen hun eigen interessante smaak toe en vermengen zich harmonieus met verse bessen.
Het is nodig
- - 200 g tarwebloem;
- - 200 ml melk;
- - 1 kopje suiker;
- - 15 aardbeien;
- - 1 ei;
- - 3 theelepels margarine;
- - 1 tl bakpoeder;
- - 1 1/2 eetl. lepels van gekonfijt fruit;
- - poedersuiker.
instructies:
Stap 1
Klop een ei, voeg er geleidelijk suiker aan toe, klop tot een sneeuwwitte massa is verkregen. Voeg verzachte margarine toe aan de massa, giet er melk in. Meng bloem met bakpoeder, voeg toe aan het deeg, klop. Laat wat van de bloem - rol gekonfijte meloen, ananas en papaya erin. Je kunt het vervangen door gekonfijte citrusvruchten - het blijkt ook heerlijk. Voeg gekonfijte vruchten in bloem toe aan het deeg, roer tot een gladde massa. je deeg mag niet dik blijken te zijn, qua consistentie zal het lijken op 10-15% zure room.
Stap 2
Bereid een ovenschaal voor - bestrijk deze met olie, bestrooi met griesmeel of bloem. Je kunt een siliconenvorm nemen - de cake zal er nog gemakkelijker vanaf komen. Doe de helft van het deeg in een vorm, verdeel het met een spatel over het hele oppervlak.
Stap 3
Was verse aardbeien, dep ze droog op keukenpapier. Snijd elke bes doormidden. Als je hele grote aardbeien hebt, snijd ze dan in de lengte in 3 of 4 stukken. Spiraal de aardbeien en vul het hele deeg ermee.
Stap 4
Leg de rest van het deeg op de aardbeien en verdeel het voorzichtig met een spatel. Bak op 190 graden. Controleer na 10-15 minuten - of het aan de bovenkant bruin is - dek af met een vel folie, bak tot het gaar is. Dus aardbeienbiscuit met exotisch gekonfijt fruit wordt 40 minuten gebakken. Laat volledig afkoelen, bestrooi met poedersuiker, garneer met verse aardbeien.
