In ons land worden exotisch fruit al lang rustig behandeld, zonder onnodige schroom. De tijden van totale schaarste zijn voorbij en nu zijn overzeese producten voor iedereen beschikbaar. Geurende ananas is geen uitzondering. Deze vrucht is al lang een symbool van de feestdag en staat traditioneel minstens één keer per jaar op onze tafels.
Ondertussen is ananas zo gezond dat je het zo vaak mogelijk moet consumeren. Ananas bevat bijna alle vitamines en mineralen. Kalium, magnesium, koper, ijzer, zink, jodium en mangaan zijn hier allemaal in voldoende hoeveelheden aanwezig, waardoor de vrucht een schat aan geneeskrachtige stoffen is.
De geneeskunde richt zich al lang op ananas. Regelmatige consumptie van ananasfruit vermindert het risico op hypertensieve crises aanzienlijk, omdat ze een hoge bloeddruk normaliseren. Cholesterolplaques op de wanden van bloedvaten lossen letterlijk op onder invloed van ananas-enzymen, die op hun beurt beschermen tegen hartaanvallen en beroertes.
Nog niet zo lang geleden ontdekten wetenschappers tijdens onderzoek een andere genezende eigenschap van ananas. Het blijkt dat de stengels van deze plant moleculen bevatten die het ontstaan van kwaadaardige tumoren tot wel 70% helpen voorkomen. Ze versterken niet alleen de menselijke immuniteit, maar interfereren ook met de groei van kankercellen.
Voor degenen die worstelen met overgewicht, zal ananas een goede hulp zijn. De enzymen, waarvan bromelaïne de belangrijkste is, normaliseren het metabolisme en het werk van het maagdarmkanaal, en helpen bij de vertering van zwaar eiwitrijk voedsel. Daarnaast helpt ananas overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen en verdooft het ook het hongergevoel. Daarom kunnen vastendagen veilig worden verdund met ananasschijfjes of sap.
De gunstige eigenschappen van ananas zijn een bewezen feit en het uiterlijk op de eettafel is niet overbodig. Met mate kan en moet het aan kinderen worden gegeven. Bovendien is het niet alleen gezond, maar ook nog eens lekker.
