Er zijn veel recepten voor het koken van aardappelen, deze groente kan worden gekookt, gebakken, gebakken, enz. Maar voor een feestelijke tafel is het beter om gevulde aardappelen met een ei te maken en deze met salade te serveren.
Het is nodig
- • 1 kg aardappelen;
- • 10 eieren;
- • 3 ingelegde komkommers;
- • 300 g worst;
- • 1 blik doperwten;
- • plantaardige olie;
- • gehakte greens;
- • zout en mayonaise naar smaak.
instructies:
Stap 1
Het duurt 60 minuten om 10 porties gevulde aardappelen met ei te koken. Was de aardappelen en kook ze in hun uniform, wacht tot ze zijn afgekoeld, schil ze, snijd de bovenkant eraf en verwijder het midden om de kopjes te maken.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 180 ° C, breek een ei in elk aardappelbakje, voeg zout toe, leg op een met plantaardige olie ingevette bakplaat en bak 15 minuten in de oven. Terwijl de gevulde aardappelen koken, maken we een salade. Snijd ingelegde komkommers en worst in kleine blokjes. Schil en hak de ui fijn, voeg toe aan de komkommers en worst, breng de salade op smaak met erwten uit blik, kruiden en mayonaise.
Stap 3
Leg de salade op een grote schaal, haal de aardappelen uit de oven en leg ze rondom de salade. Bestrooi het gerecht met gehakte kruiden en versier met tomaten. Gevulde aardappelen kunnen warm en koud worden geserveerd, vet de hete schaal in met boter of plantaardige olie. In plaats van eieren kun je ook andere vulling gebruiken: gehakt met een ei, gebakken champignons met gehakte kruiden en kaas, etc. In dit geval is het beter om aardappelen te serveren met een lichte salade van groenten: verse komkommers, tomaten, kool, olijven. Schenk voor het serveren zure room over het gerecht.
