Gin is een van de meest populaire sterke dranken. Het ongewone aroma is gebaseerd op jeneverbes. Gin wordt puur gedronken of er worden diverse cocktails mee gemaakt.
Pure gin
In zijn pure vorm is het gebruikelijk om gin in één teug te drinken, zoals wodka. Om de karakteristieke broeierige smaak te verzwakken, is het traditioneel gebruikelijk om het te eten met wild, kaas, gerookt vlees of vis. In principe is bijna elk aperitief, inclusief fruit, geschikt voor gin, het hangt af van je verbeeldingskracht en smaak. Gin moet voor gebruik goed worden afgekoeld.
In deze vorm wordt gin gedronken uit kleine rechte glaasjes met een kenmerkende dikke bodem. Cocktails op basis van gin worden geserveerd in rechte hoge glazen. Het is ook raadzaam om de gerechten af te koelen voordat u de gin serveert. U kunt speciale ijsglazen gebruiken, deze zijn eenvoudig te maken met speciale siliconenvormen voor het invriezen van ijs.
Gin als basis voor cocktails
Opgemerkt moet worden dat gin zelden als een onafhankelijke drank wordt gedronken. Het milde aroma maakt gin een uitstekende basis voor een verscheidenheid aan cocktails. De meest populaire is zonder twijfel de cocktail "Gin and Tonic". Om deze te bereiden, moet je een derde ijs toevoegen aan een hoog glas, een deel gin en twee delen een tonic. Het is gebruikelijk om de afgewerkte cocktail te versieren met een schijfje citroen of limoen.
Fallen Angel is een interessante cocktail gemaakt van gelijke delen gin, muntlikeur, kruidenlikeur en limoen- of citroensap. Deze cocktail heeft een rijk aroma en een interessante, meerlagige smaak.
Een andere populaire cocktail wordt prachtig het Elixir of Calm genoemd. Het is een mengsel van een deel vermout en vijf delen gin, het wordt meestal geserveerd in karakteristieke brede glazen, gegarneerd met groene olijven.
Northern Lights is een cocktail van gelijke delen vermout, gin en Polar likeur. Het wordt traditioneel geserveerd in brede, lage glazen, versierd met suikerglazuur.
"Abricot Flower" is een cocktail die de voorkeur heeft van dames. Om het te maken, heb je gelijke delen abrikozenlikeur en gin nodig, een beetje limoensap en een tonic naar smaak. De ingrediënten (behalve de tonic) moeten in een shaker met ijs worden gemengd, vervolgens in een hoog glas worden gezeefd en over de tonic gieten.
"Adam en Eva" is een bitterzoete cocktail die erg populair is in Europa. Om het te maken, heb je twee delen honinglikeur en gin nodig, een deel citroensap, een paar druppels granaatappelsiroop, een kers en een schijfje limoen of citroen. Alle componenten moeten in een shaker worden gemengd en in een glas worden gefilterd. Traditioneel wordt fruit aan een spies geregen en op de rand van het glas geplaatst.
"Screwdriver" is een cocktail gemaakt met zowel wodka als gin. Het is voldoende om gin in gelijke verhoudingen te mengen met sap van bij voorkeur citrusvruchten in een shaker.
"Moon River" is een zachte, maar vrij sterke cocktail. Om het te maken, meng je gelijke delen gin, abrikozenbrandewijn, Galiano- en Cointreau-likeuren en citroensap in een shaker, giet het dan in cocktailglazen en garneer met citroen of kers.
