Franse aubergine is een erg lekker en eenvoudig gerecht. Het klinkt ongewoon en je denkt dat het moeilijk is om te koken. In feite is alles eenvoudig. Probeer te koken, u zult er geen spijt van krijgen.
Het is nodig
- - 3 middelgrote aubergines,
- - 2 paprika's,
- - 2 uien,
- - 3 tomaten,
- - 150 g harde kaas,
- - 1 pakje mayonaise (~ 200-250 g),
- - zout,
- - peterselie en basilicum.
instructies:
Stap 1
Snijd de aubergines in de lengte in borden, elk in 4-5 stukken. Breng op smaak met zout en laat 30 minuten staan, knijp dan het vocht eruit.
Stap 2
Leg de helft van de gesneden aubergines op een ingevette bakplaat, leg de andere apart. Leg uien en paprika's, in halve ringen gesneden, en tomaten in halve cirkels op de reepjes aubergine.
Stap 3
Bestrooi de groenten met de helft van de grof geraspte kaas en dek af met de overige reepjes aubergine. Vet ons gerecht in met mayonaise. Bestrooi vervolgens met kaas.
Stap 4
Bak ongeveer 50 minuten in de oven. bij een temperatuur van 200 graden. Leg een schone bakplaat een niveau hoger dan de aubergine bakplaat zodat de kaas niet aanbrandt.
We halen het afgewerkte gerecht eruit en serveren het warm.
