Om deze cake te bereiden, heb je veel fruit nodig, het is dankzij dit dat de cake zijn naam kreeg - de fruitwereld. Uw kind en het hele gezin zullen dol zijn op deze taart. Ideaal voor een feestelijke tafel.
Het is nodig
- Voor de taart:
- - 1 glas bloem;
- - 1 glas kristalsuiker;
- - 1 eetl. ik. plantaardige olie;
- - 5 eieren.
- Voor het vullen:
- - 1 glas room 35% vet;
- - 3 eetl. ik. kristalsuiker;
- - 10 g gelatine;
- Ter decoratie:
- - 130 g gepelde walnoten;
- - 2 appels;
- - 1 sinaasappel;
- - 40 g zoete druiven of kiwi.
instructies:
Stap 1
Drijf eieren in een diepe kop, voeg suiker toe en meng goed. Doe deze massa in een waterbad. De massa moet opwarmen. Als het opwarmt tot 50 graden, neem het dan en laat het een beetje afkoelen tot kamertemperatuur. Zeef bloem door de afgekoelde massa en kneed het koekjesdeeg.
Stap 2
Vet de ovenschaal in met olie. Verwarm de oven voor op 200 graden en plaats een vorm met deeg erin. Het duurt 35-40 minuten om de taart te bakken. Als het koekje klaar is om uit de oven te komen, laat het afkoelen en verdeel het horizontaal in twee helften.
Stap 3
Bereid de crème voor. Klop de suiker goed op met de room en laat een beetje trekken. Beide cakes moeten royaal worden ingevet met room en laten weken. Vet de zijkanten van de cake in met boter en bestrooi met voorgebakken walnoten.
Stap 4
Los gelatine op in vruchtensap, laat 20 minuten zwellen. Nadat de gelatine een beetje is gezwollen, verwarm je deze en koel je hem af om hem warm te houden.
Stap 5
Leg de taarten op elkaar. Smeer de bovenste cake in met room. Leg vervolgens de geschilde en gehakte vruchten op de cake en overgiet met gelatine.
