Je kunt deze rol ook bakken als je geen oven hebt. Dit is waar, het hoeft niet gebakken te worden. Dit soort express dessertrecept is voor degenen die niet graag lang met het deeg rommelen of snel iets willen koken voor zoet. Neem gewoon een goed koekje voor op het broodje, want het uiteindelijke resultaat zal ervan afhangen, sterker nog, de keuze is groot.
Het is nodig
- - 400 g chocolate chip cookies (of een andere);
- - 5 eetl. lepels fruit of koffiesiroop;
- - 100 ml room;
- - 100 g poedersuiker;
- - 250 gram mascarpone.
instructies:
Stap 1
Maal de koekjes tot kleine kruimels, meng goed met de siroop.
Stap 2
Leg de resulterende massa koekjes op perkament en verdeel met je handen in de vorm van een rechthoek.
Stap 3
Combineer de mascarpone, poedersuiker en room in een blender of mixer op lage snelheid. Als je geen zoetekauw bent, kan de hoeveelheid poedersuiker worden verminderd, als je helemaal niet van snoep houdt, kan poedersuiker volledig worden uitgesloten.
Stap 4
Verdeel met een spatel de room gelijkmatig over de "cake".
Stap 5
Rol de cake voorzichtig in een rol.
Stap 6
Leg de rol, zonder hem van het perkament te halen, 5 minuten in de vriezer om de rol in te vriezen, snijd in plakjes en serveer.
