Chocolademandjes met aardbeien en room zijn vrij eenvoudig te maken. Dit dessert zal je verbazen met zijn verbazingwekkend delicate en unieke smaak. Verras uw gezin met zo'n lekkernij.
Het is nodig
- - zwarte chocolade - 120 g;
- - aardbeien - 200 g;
- - room 33% - 150 ml;
- - suiker - 100 g;
- - instant gelatine - 10 g;
- - koekjeskoekjes.
instructies:
Stap 1
Verander donkere chocolade in een homogene vloeibare massa, dat wil zeggen, smelt het met behulp van een magnetron of in een waterbad. Verdeel het vervolgens in twee ongelijke delen en breng de grotere aan op het oppervlak van de siliconenvormen in een voldoende grote laag. Als je de laag te dun maakt, zal het moeilijk zijn om het toekomstige aardbeien-romige dessert uit de vormen te halen. Stuur de chocolade naar de koelkast om in te vriezen.
Stap 2
Los ondertussen 5 gram gelatine op in 2 eetlepels heet water. Doe de bessen samen met 50 gram kristalsuiker in een blender en hak ze fijn. Meng de resulterende massa met de opgeloste gelatine. Mix alles zoals het hoort.
Stap 3
Doe de aardbei-gelatineuze massa in siliconenvormen met bevroren chocolade. Zet alles terug in de koelkast.
Stap 4
Nadat je de resterende gelatine hebt opgelost in 2 eetlepels heet water, meng je deze met een opgeklopt mengsel van room en kristalsuiker. Meng alles goed. Leg een deel van de gevormde massa op de aardbei.
Stap 5
Leg de biscuitkoekjes op de romige massa en vul deze met de resterende voorverwarmde room. Zet het dessert even in de koelkast.
Stap 6
Als de chocolade bevroren is, smelt deze dan eerst en bedek de bovenkant van de manden ermee. Stuur de traktatie nu naar de koelkast totdat deze volledig is bevroren.
Stap 7
Haal het afgewerkte dessert voorzichtig uit de siliconenvormen en serveer. Chocolademandjes met aardbeien en room zijn klaar!
