Silicium is het meest voorkomende element op aarde, met uitzondering van zuurstof. De totale hoeveelheid in het menselijk lichaam is meestal 6-7 gram. Silicium is verantwoordelijk voor de normale werking van epitheel- en bindweefsels, evenals voor andere belangrijke functies. Dus welke voedingsmiddelen bevatten dit element?
Waar is silicium voor?
De dagelijkse menselijke behoefte aan silicium is volgens artsen ongeveer 20-30 mg, en experts hebben de exacte bovengrens voor het gebruik ervan niet vastgesteld, hoewel er ook gevallen bekend zijn van een overdosis van het lichaam met dit element. Siliciumsupplementen en voedingsmiddelen worden vaak aanbevolen voor fracturen, osteoporose en verschillende vormen van neurologische aandoeningen.
Silicium zorgt ook voor het normale verloop van vetuitwisselingsprocessen in het lichaam, omdat de aanwezigheid ervan op de wanden van bloedvaten de mate van penetratie van vetten in het bloedplasma beïnvloedt en hun afzetting voorkomt. Dit element neemt ook deel aan het proces van botvorming en collageensynthese.
Dit element kan een vaatverwijdend effect uitoefenen, dat wil zeggen het bloeddrukniveau beïnvloeden. Het is silicium dat de immuniteit kan stimuleren en de elasticiteit van de huid kan behouden. De mate van verteerbaarheid is niet precies bepaald, maar het is bekend dat silicium interageert met ijzer en calcium.
Silicium producten
De lijst met voedingsmiddelen met een hoog siliciumgehalte bevat het volgende:
- gerstegrutten (ongeveer 550-600 mg per 100 gram);
- boekweit (120 mg);
- diverse soorten bonen (circa 92 mg per 100 gram);
- kamperfoelie (85-90 mg);
- erwten (ongeveer 80-83 mg per 100 gram);
- linzen (75-80 mg);
- maïs (55-60 mg);
- pistachenoten (45-50 mg in 100 gram product);
- tarwe (45-48 mg per 100 gram);
- havermout (40-43 mg).
Meestal adviseren artsen om speciale aandacht aan deze producten te besteden in geval van verhoogde kwetsbaarheid van botten en haarsecties, verhoogde gevoeligheid van het lichaam voor weersveranderingen, in geval van langdurige genezing van wonden, verslechtering van de geestelijke gezondheid van de patiënt, met verminderde eetlust, jeukende huid, verminderde elasticiteit van weefsels en huid, evenals met een neiging tot blauwe plekken, bloedingen en verhoogde doorlaatbaarheid van bloedvaten.
Niet het meest aangename gevolg van het gebrek aan silicium in het lichaam is silicose-anemie. Maar er zijn ongunstige gevolgen voor een overvloed aan dit element, wat kan leiden tot de actieve vorming van urinestenen en een onbalans van andere sporenelementen: fosfor en calcium.
Het is ook noodzakelijk om te onthouden dat u bij het kopen van een van de bovenstaande producten aandacht moet besteden aan de mate van verwerking, aangezien de moderne methode voor het raffineren van voedsel (of het verwijderen van voedsel uit ballasten) de hoeveelheid silicium aanzienlijk kan verminderen het, dat gewoon in het productieafval terechtkomt. Heeft een negatieve invloed op de afname van het siliciumgehalte en het gebruik van voedingsproducten samen met chloorwater en melkbevattende producten die verzadigd zijn met radionucleïden.
