Gevulde tomaten zijn een aperitief dat zelfs een apart gerecht kan zijn. Als vulling worden verschillende producten gebruikt - champignons, kaas, zeevruchten, vlees en nog veel meer. Gevulde tomaten worden als koude snack geserveerd en in de oven gebakken. Dit is met recht een universele snack, waarvan alle huisvrouwen kennis moeten nemen van het recept.
Tomaten gevuld met eieren, champignons en uien
Ingrediënten:
- 5 grote tomaten (u kunt 10 kleine nemen);
- 400 g verse champignons;
- 4 eetl. eetlepels mayonaise of zure room;
- 2 eetlepels. eetlepels boter;
- 1 ui;
- 1 gekookt ei;
- komkommer of radijs;
- verse dille, peterselie, peper, zout.
Snijd grote tomaten doormidden. Als je kleine hebt genomen, snij dan gewoon de bovenkant ervan af. Verwijder het vruchtvlees van de tomaten, zout en peper van binnen. Hak de champignons, stoof samen met gesnipperde uien in boter.
Koel champignons, meng met gehakt ei, voeg mayonaise of zure room, tomatenpulp toe. Tomaten vullen met dit mengsel, garneren met kruiden, komkommer of schijfjes radijs.
Thüringer gevulde tomaten
Ingrediënten:
- 4 tomaten;
- 2 worstjes;
- 2 eetlepels. eetlepels mayonaise, mosterd;
- groene slablaadjes;
- zout.
Snijd de bovenkant van de tomaten af, verwijder het vruchtvlees met een lepel. Snijd de worstjes in kleine blokjes, meng met mayonaise, mosterd, tomatenpulp. Als je niet van pittige snacks houdt, kun je de hoeveelheid mosterd verminderen.
Zout de binnenkant van de tomaten, vul met de voorbereide vulling. Leg de tomaten op een schaal bedekt met slablaadjes en serveer direct.
