Granaatappel is een unieke oosterse bes die veel wordt gebruikt in cosmetica, volksgeneeskunde en koken. Ondanks de voordelen van de granaatappel, zijn onervaren huisvrouwen op hun hoede, omdat ze niet weten hoe ze het fruit snel moeten schillen zonder de sappige granen te beschadigen.
Je kunt de granaatappel snel en gemakkelijk van de dikke schil schillen, met behulp van de eenvoudigste manipulaties en eenvoudige apparaten. Tegelijkertijd geeft de grillige oosterse bes je zijn granen zonder een druppel kostbaar sap te morsen, en je handen en kleding blijven schoon.
Bereid alles voor wat je nodig hebt
Om een granaatappel snel te schillen heb je een mes en snijplank nodig. Het mes moet klein en goed geslepen zijn. Het bord kan van alles zijn, hout of plastic, het maakt niet uit. In plaats van een snijplank kun je ook een gewoon bord gebruiken.
Verwijder de kroon van de foetus
Pak een granaat in de ene hand, een scherp mes in de andere. Stap 3-4 cm achteruit van de granaatappelsteel en snijd de schil in een cirkel, waarbij u de vrucht geleidelijk om zijn as draait. De snede moet dun en niet diep zijn, zodat het mes de sappige granaatappelpitjes niet beschadigt. Als je alles goed doet, verliest de bes geen druppel van zijn kostbare sap. Leg het mes opzij, trek aan de granaatappelsteel en scheid het afgesneden deel ("kroon") van de bes. Als de vrucht rijp is, zal de "kroon" gemakkelijk loskomen en zie je zelfs rijen granaatappelpitjes om van te watertanden.
Maak verticale sneden in de granaatappel
Granaatappel heeft lobben die van elkaar worden gescheiden door dunne geelachtige membranen. Je doel is om verticale incisies langs deze membranen te maken, van de bovenkant van de vrucht tot aan de basis. Probeer voorzichtig te zijn om alleen de schil van de granaatappel te snijden en de zaden niet te beschadigen.
Verdeel de bes in partjes
Leg de voorbereide granaatappel op een snijplank. Neem een mes, steek het mes in het midden van de vrucht en terwijl je de bes met één hand vasthoudt, draai je het handvat van het mes langzaam om zijn as met de andere. Onder druk van het mes zal de schil bij de sneden barsten en zal de granaatappel in schijfjes openen. Als de granaatappel gedeeltelijk is geopend, scheidt u de plakjes voorzichtig van elkaar en maakt u de korrels van de membranen schoon.
Geniet van het resultaat
Nu weet je hoe je een granaatappel goed moet schillen. De voorgestelde methode kost je behoorlijk wat tijd, terwijl je handen en kleding schoon en droog blijven en de bes zijn kostbare sap behoudt.
