Bloemkool heeft een uitstekende smaak, medicinale en voedingswaarde. Het is rijk aan vetten en koolhydraten, organische en onverzadigde vetzuren, zetmeel, suiker; macronutriënten - kalium, calcium, chloor, fosfor, magnesium, zwavel, natrium; sporenelementen - koper, ijzer, mangaan, zink, kobalt. Vanwege deze complexe maar nuttige samenstelling adviseren veel artsen om het zo vaak mogelijk in uw dieet op te nemen. Er zijn veel recepten om het te koken.
Het is nodig
-
- Bloemkool - 1 kilogram;
- aardappelen - 0
- 5 kilogram;
- venkelzaad - 1 theelepel;
- boter - 3 eetlepels;
- melk - 100-150 milliliter;
- zout
- peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Neem kool, was grondig en verdeel in bloeiwijzen.
Stap 2
Schil en snijd de aardappelen in kleine schijfjes.
Stap 3
Hak de venkelzaadjes grondig.
Stap 4
Kook aardappelen en kool tot ze gaar zijn. Aardappelpuree maken.
Stap 5
Doe over in een pan, voeg gehakte venkelzaadjes toe en verwarm gedurende 10 minuten op laag vuur.
Stap 6
Voeg melk, boter, zout, peper toe en meng goed. Heet opdienen.
