In een multicooker kun je veel koken, ook soepen. Kip wordt geurig, koolsoep - rijk. Deze keukentechniek is in staat om kharcho te koken, het voorgerecht met toevoeging van lamsvlees.
instructies:
Stap 1
Het grote voordeel van de multicooker is dat de soep er sneller in gaart dan op het fornuis. Een rijke eerste lamschotel is dus klaar in 1, 5 uur. Op het fornuis zou het 30 minuten langer duren.
Stap 2
Giet een beetje zonnebloemolie in de kom van de multikoker, doe wortelen in reepjes en uien, snijd ze in vierkanten. Schakel de "Fry" -modus gedurende 10 minuten in. Schil en snijd 4 aardappelen in blokjes. Doe ze, 600 gram rundvlees op het bot, een eetlepel gedroogde paprika, 5 erwten, zout in een slowcooker.
Stap 3
Giet er kokend water bij tot bijna het maximumstreepje. Sluit het deksel, zet de Soup-modus voor 85 minuten aan. Voeg na deze tijd 3 laurierblaadjes toe, zet de "Stoomkoken" 5 minuten aan. Rijke soep in een slowcooker is klaar. Serveer met fijngehakte kruiden.
Stap 4
Een ander groot pluspunt van deze keukentechniek is dat je alle producten tegelijk kunt leggen. Rijst, pasta in de soep kookt niet over. Neem voor een makkelijk voorgerecht 500 gram kipfilet, snij deze in grote stukken, voeg 4 in blokjes gesneden aardappelen toe. Verdeel 70 gram spaghetti en doe deze ook in de kom. Giet de inhoud met 3,5-4 liter kokend water.
Stap 5
Als je van frituren in soep houdt, bak dan eerst de uien en wortelen, zoals in het vorige recept. Kook je voor jonge kinderen, of eet je liever niet zelf gefrituurd, doe deze geraspte groenten dan rauw in de kom bij het vlees. Schakel de modus "Blussen" gedurende 90 minuten in.
Stap 6
Bereid kharcho-soep in een slowcooker. Je kunt eerst 600-700 gram varkensvlees op het gas koken en daarna de bouillon met het vlees in het keukenapparaat doen. Kies je voor de tweede methode, bak dan eerst de stukjes varkensvlees in een eetlepel plantaardige olie. Schakel hiervoor de modus "Bakken" gedurende 30 minuten in, bak de stukjes varkensvlees, voeg 1 ui en 60 gram voorgesneden Koreaanse wortelen toe. Schakel de "Fry" -modus gedurende 5 minuten in. Voeg vervolgens 100 gram gewassen lange rijst, zout, een eetlepel ketchup en 2 gesneden aardappelen toe. Giet er kokend water over, zet de modus "Stoven" gedurende 1, 5 uur aan.
Stap 7
Kook koolsoep in een slowcooker. Neem 500-700 gram rundvlees zonder been. Snijd in grote stukken en leg op de bodem van de kom. Leg 3 gesneden aardappelen op het vlees, leg 300 gram kool, halve paprika erop. Voeg droge kruiden en zout toe. Giet het gebraad gemaakt van wortelen, uien en tomatenpuree erin. Giet kokend water over, zet op "Stew" gedurende 1, 5 uur.
