Een heerlijke visschotel is een reden om 's avonds in gezellig gezelschap bij elkaar te komen. Veel huisvrouwen durven echter niet van vis een "hoogtepunt van het programma" te maken, alleen omdat ze bang zijn om de vis verkeerd van botten te verwijderen, wat niet alleen ongemak voor de aanwezigen kan veroorzaken, maar ook hun gezondheid kan bedreigen. Als u zich aan een paar regels houdt voor het verwijderen van botten, kunt u uw eigen visspecialiteit bereiden.
Het is nodig
- - een vis;
- - een scherp mes of schaar;
- - snijplank.
instructies:
Stap 1
Allereerst moet je de vis wassen in koud stromend water. Haal het dan uit de darmen en verwijder de schubben en spoel opnieuw. U kunt de vis afvegen met een papieren handdoek en direct doorgaan met het verwijderen van botten, d.w.z. filets slachten.
Stap 2
Je hebt een scherp mes (of schaar) en een snijplank (bij voorkeur plastic) nodig. Visvinnen en kop verwijderen.
Stap 3
Leg de vis vervolgens met de buik naar beneden en druk op de rand (je kunt gewoon je handen gebruiken of een servet of het handvat van een mes gebruiken). Druk zachtjes om de randen van de vis plat te maken. Deze procedure maakt het gemakkelijker om de nok te verwijderen.
Stap 4
Draai je vis met de huid naar beneden. Beginnend vanaf de zijkant van het hoofd van de vis, is het noodzakelijk om de rand met een mes of vingers los te wrikken en voorzichtig, op te tillen, naar de staart te trekken, in een poging dit te doen zodat je zoveel mogelijk kleine botten kunt krijgen van het visvlees.
Stap 5
Natuurlijk, alle fijne kleine pincet of pincet en begin met het trekken en verwijderen van de resterende botten. Dit moet ook zorgvuldig genoeg gebeuren om de visfilet niet te veel te "ontdekken" en hem een mooi smakelijk uiterlijk te geven. Hier is de filet en klaar om verder te koken!
