Huisvrouwen proberen alles voor hun huishouden te doen. Maar tijd is in de regel nooit genoeg. Er zijn inderdaad maar 24 uur in een dag, waarin je op tijd moet zijn om naar je werk te gaan, boodschappen te doen en kinderen van de kleuterschool op te halen. En thuis is er nog steeds schoonmaken, wassen en bereiden van de dagelijkse voeding. Je moet meerdere huishoudelijke klusjes tegelijk combineren en doen. Als gevolg hiervan worden melk, ontbijtgranen en een koekenpan met vlees vaak vergeten op het fornuis, wat wordt aangegeven door de geur van verbrand voedsel, die zich snel door het appartement verspreidt. Het is niet de moeite waard om de toch al schaarse tijd aan ervaringen te besteden - je kunt proberen bijna elk gerecht te bewaren.
Het is nodig
- - zout;
- - tafelazijn;
- - citrusschil;
- - bittere chocolade;
- - een korstje vers brood;
- - suiker;
- - poedersuiker met kaneel;
- - chocoladeglazuur;
- - melk;
- - room;
- - zure room.
- Voor de saus:
- - bouillon of warm gekookt water;
- - boter;
- - zout, zwarte peper;
- - peterselie, tijm, salie of rozemarijn.
instructies:
Stap 1
Giet de melk direct in een andere pan als deze tijdens het koken aanbrandt. Plaats het in een kom met koud water. Voeg wat zout toe en roer. U kunt de kan ook afdekken met melk met een vochtige doek gedrenkt in een zwakke azijnoplossing en uitgewrongen. Dit zal ook de brandgeur elimineren.
Stap 2
Als je volle, zelfgemaakte melk gebruikt, probeer deze dan te verdunnen met koud gekookt water. De ranzige smaak wordt aanzienlijk verminderd.
Stap 3
Zeef de melk meerdere keren door een schone kaasdoek en spoel na elke zeef. De smaak zal verdwijnen.
Stap 4
Scheid het verbrande deel van de vla. Giet de resterende room in een andere kom en voeg er een beetje citroen- of sinaasappelschil aan toe. Je kunt er een klein beetje gesmolten pure chocolade aan toevoegen, dit zal de verbrande nasmaak "veredelen" en verbergen.
Stap 5
Doe de aangebrande rijst in een ander bakje. Leg er een verse korst brood in en dek af. Na ongeveer 20-30 minuten zullen de onaangename smaak en geur verdwijnen.
Stap 6
Verwijder de aangebrande laag van de afgekoelde cake of biscuit. Schraap het eraf met een mes of rasp. Maskeer de verbrande smaak met chocoladesuikerglazuur of kaneelsuiker.
Stap 7
Zet een pan met aangebrande pap in een bak met heel koud water. Doe de pap vervolgens, zonder de verbrande laag aan te raken, in een andere schaal. Voeg de benodigde hoeveelheid warme gekookte melk en zout toe. Breng het gerecht op laag vuur gaar.
Stap 8
Vervang de verbrande kaas door een vers stuk en bak opnieuw.
Stap 9
Bewaar de smaak van het vlees na het bruin bakken met een verse kruidensaus.
Stap 10
Leg het afgewerkte vlees op een bord. Laat wat van het sap achter dat het vlees tijdens het koken heeft geproduceerd. Als zich een verbrande korst op de stukken vormt, snijd deze dan af.
Stap 11
Giet wat water of bouillon in een schone koekenpan, voeg vleessap en kruiden toe. Kook op hoog vuur gedurende 2-3 minuten. Voeg boter toe. Roer tot de saus glad is. Haal van het vuur en breng indien nodig op smaak met peper en zout.
Stap 12
Elimineer de verbrande smaak van groenten. Voeg room, zure room of suiker toe.
