Gemberwortel heeft al lang een welverdiende faam verdiend, niet alleen als specerij, maar ook als middel om het immuunsysteem te versterken, van misselijkheid, om verkoudheidssymptomen te verlichten en om darmaandoeningen te bestrijden. Gemberthee is een heerlijke manier om menstruatiepijn, keelpijn en koorts te bestrijden.
Het is nodig
- - een stuk gemberwortel van 100 g;
- - 3 kopjes kokend water;
- - honing, citroen, munt, bruine suiker, cayennepeper, enz.
instructies:
Stap 1
Verse gemberwortel is bedekt met een dunne schil, het hoeft niet te worden geschild, maar het is voldoende om een beetje te schrapen, zoals een jonge aardappel, maar van de oude wortel moet je voorzichtig de bruine "schil" verwijderen. Snijd de geschilde gember in dunne plakjes. Water koken.
Stap 2
Gemberthee kun je op verschillende manieren maken. Giet bijvoorbeeld kokend water over de plakjes in een theepot, dek af en laat 15-20 minuten staan. Je kunt gember in een pan of pollepel met kokend water doen en 5-10 minuten koken, en dan 15 minuten laten afkoelen. Als je een speciale container hebt voor individueel brouwen - een theezeefje, kun je stukjes van de wortel plaatsen erin en doe het in een kopje met heet water. Gebruik in dit geval slechts 1/3 in plaats van de hele wortel. De kop moet worden afgedekt met een schotel of deksel zodat de drank 10-15 minuten wordt toegediend.
Stap 3
Zeef het drankje als je het in een pan of pollepel hebt gezet, giet het uit de theepot of haal gewoon de zeef uit het kopje. Als je de gember langer dan de voorgeschreven tijd in heet water bewaart, zal de thee bitter smaken.
Stap 4
Drink gemberthee warm of koud, wat je maar wilt. Dit is een basisrecept waar je veel in kunt veranderen. Om de drank zoeter te maken, voeg je honing of suiker toe, bij voorkeur bruin. Als je thee drinkt, voeg dan een snufje cayennepeper of kaneel toe aan het kokende water om het warm te houden. Lest de dorst perfect en verzacht misselijkheid met ijsgemberthee, schijfjes citroen en verse munt. Je kunt gember verdunnen met zwarte of groene thee als je meer gewend bent aan deze smaak.
Stap 5
Als je geen gemberwortel in huis hebt en er alleen poeder van hebt, kun je ook gemberthee zetten. Meng hiervoor 1 theelepel honing met 1/2 theelepel gedroogde gemberwortel in een kopje en giet er kokend water over, dek af met een schotel of deksel en laat 10-15 minuten staan. Het is beter om deze thee meteen te drinken; in tegenstelling tot een drankje gemaakt van verse gember, moet het niet lang worden bewaard.
