Zelfgemaakte tinctuur is lekker en gezond. Voor de bereiding worden geen kunstmatige smaak- en kleurstoffen gebruikt, wat erg waardevol is. Het is voldoende om de benodigde hoeveelheid ingrediënten in een fles te doen, 2-4 weken te wachten en u kunt beginnen met proeven.
Het is nodig
- - zwarte bes;
- - suiker;
- - wodka;
- - glazen bak met deksel.
instructies:
Stap 1
De tinctuur zal helpen wanneer er een grote oogst van krenten in de tuin is. Op de markt kun je bessen kopen voor een drankje. Sommige vrijwilligers werken tijdens het oogstseizoen bij de Horticultural Institutes, Botanical Gardens en worden voor hun werk beloond in de vorm van geurige bessen.
Stap 2
Er zijn verschillende recepten voor het maken van bessentinctuur. Hier is de eerste. Als de krenten uit uw tuin komen en schoon zijn, hoeft u ze niet te wassen. Op het oppervlak van bessen en fruit bevinden zich stoffen die helpen bij een betere fermentatie. Gekochte wasbeurt is noodzakelijk.
Stap 3
Giet de bessen in een glazen pot en bedek met suiker in een verhouding van 1: 1. Zet de container een maand in de zon. Schud de pot regelmatig. Daarna wordt de siroop gefilterd. Afhankelijk van de gewenste sterkte worden 2-3 delen wodka op een deel gegoten.
Stap 4
Tweede recept. Een halve liter wodka wordt gemengd met 150 gram suiker, daar worden ook een glas krenten en 10 krentenblaadjes aan toegevoegd. Alles wordt in een fles gegoten en 3-4 weken op een donkere plaats verwijderd. Daarna wordt de zwarte bes tinctuur gefilterd door nylon of een driedubbele laag gaas en geproefd.
Stap 5
In het derde recept zullen de krenten niet gisten, dus het is beter om het af te spoelen. Breng twee glazen bessen, een glas kristalsuiker en een glas water op het vuur tot het kookt. Vergeet niet de massa te roeren en het schuim af te scheppen.
Stap 6
Als de siroop is afgekoeld, hak je de bessen fijn met een crush en vul je de zoete massa met een fles wodka van een halve liter. Ga naar een donkere plaats. Na 3 weken is de tinctuur klaar.
Stap 7
Van zwarte bessenknoppen wordt een medicinale tinctuur gemaakt. Om dit te doen, worden de nieren verpletterd met een oogje, ze in een pot of fles gedaan en wodka gegoten. Voor 1 deel worden 3 delen wodka geëerd. Het wordt de hele week op een donkere plaats toegediend. Neem driemaal daags 50 druppels.
