Groene erwten en maïs worden vaak opgenomen in saladerecepten, maar meestal apart. Probeer deze voedingsmiddelen samen in hetzelfde gerecht te koken, en daar zijn verschillende verleidelijke opties voor.
Tonijnsalade met doperwtjes en mais
Je zal nodig hebben:
- 100 g rijst;
- 150 g groene erwten en maïs in blik;
- 1 blikje tonijn in olie;
- 1 verse komkommer;
- een halve middelgrote ui;
- olijfolie voor saladedressing;
- grond zwarte peper;
- verse kruiden (peterselie, dille);
- zout naar smaak.
Kook de rijst met koud water. Spoel in een vergiet en breng over naar de container waarin u de salade gaat maken. Voeg ingeblikte maïs en groene erwten toe. Pas tegelijkertijd op dat u geen geplette en geplette erwten in de salade krijgt. Pureer tonijn uit blik met een vork, nadat u vooraf de zaden hebt geselecteerd. Nu is het de beurt aan een verse komkommer. Rasp het op een grove rasp en voeg het ook toe aan de salade. Hak de uien heel fijn, hak de greens fijn, doe ze in een bak met de rest van de producten. Breng op smaak met zout, bestrooi met peper en breng op smaak met olijfolie. Roer en doe in een slakom.
Lente salade
Je zal nodig hebben:
- 150 g groene erwten en maïs in blik;
- 100 g rijst;
- 1 verse middelgrote komkommer;
- 2 eieren;
- groene uien naar smaak;
- olijfolie voor saladedressing;
- gemalen zwarte peper naar smaak;
- zout naar smaak.
Kook de rijst met koud water. Spoel in een vergiet en breng over naar de container waarin u de salade gaat maken. Voeg ingeblikte maïs en groene erwten toe. Kook hardgekookte eieren en laat afkoelen in koud water. Schil de komkommer als de schil erg taai is. Snijd in kleine blokjes. Snijd de afgekoelde eieren in stukjes of gebruik een eiersnijder. Doe alle ingrediënten in een kom, voeg gesnipperde uien en kruiden, zout en zwarte peper naar smaak toe. Breng de salade op smaak met olijfolie en roer. Je kunt dienen.
Salade met doperwtjes, mais en ham
Je zal nodig hebben:
- 150 g groene erwten en maïs in blik;
- 300 g ham;
- 200 g harde kaas;
- 1-2 teentjes knoflook (afhankelijk van de grootte);
- greens (peterselie, dille);
- mayonaise voor saladedressing;
- gemalen zwarte peper naar smaak;
- zout naar smaak.
Snijd de ham in dunne reepjes. Voeg ingeblikte groene erwten en maïs toe aan de kom. Rasp de kaas. Pers de knoflook met een knoflookpers. Doe de kaas en knoflook in een kom met de salade. Hak de greens fijn en doe ze ook in een kom. Breng op smaak met mayonaise, zout en peper. Laat het een half uur trekken en serveer.
