Met de nadering van de lente ervaart het lichaam een gebrek aan vitamines, daarom is het noodzakelijk om vakkundig alle beschikbare voedingsproducten in het dieet te gebruiken. Een gemakkelijk te bereiden recept vereist niet veel ingrediënten en helpt het lichaam aan te vullen met de nodige vitamines.
Het is nodig
- - 400 g aspergebonen
- - 1 teentje knoflook
- - 200 gram tomaat
- - 2 eieren;
- - 100 g paprika
- - 1 ui ui
- - zout naar smaak
- - peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Bereid groenten voor om te koken, was, snijd de staarten van de bonen, schil en hak de ui fijn. Paprika's kunnen het beste in reepjes worden gesneden.
Stap 2
Leg de aspergebonen 2 minuten in kokend water. Gooi de bonen na het koken weg in een vergiet, koel af in koud water. Snijd de bonen nadat ze zijn afgekoeld in reepjes.
Stap 3
Leg de gesnipperde uien, paprika en bonen op een hete koekenpan, bak 5 minuten onder voortdurend roeren en voeg dan de tomaat toe. Voeg zout, peper naar smaak, gehakte knoflook toe.
Stap 4
Breek na 2 minuten de eieren en roer de schaal, dek af met een deksel en laat op laag vuur staan. Wacht nog 3-5 minuten en je gerecht is klaar.
