Frambozenjam is ongelooflijk lekker. Je kunt het zo eten, of je kunt het bij de thee eten. Het wordt geserveerd met pannenkoeken, het wordt gebruikt om vullingen te maken voor taarten, taarten en andere desserts. Het is duidelijk dat één standaardrecept voor frambozenjam niet bestaat, aangezien elke huisvrouw haar eigen trucjes en geheime ingrediënten heeft die frambozenjam nog lekkerder maken. Toch zijn de hoofdingrediënten van deze lekkernij frambozen en suiker.
Het is nodig
-
- 1 kg frambozen
- 1,5 kg suiker
- gebruiksvoorwerpen voor het maken van jam
- potten voor kant-en-klare jam.
instructies:
Stap 1
Volgens een van de recepten voor het maken van frambozenjam voor 1 kg gewassen en gesorteerde bessen, neem 1,5 kg suiker. Doe de frambozen in een kom, waarin je vervolgens de jam gaat koken. Strooi suiker over de bessen. Laat de bessen in deze staat 8-10 uur trekken op een koude, donkere plaats. Leg daarna de jam op het vuur, breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten.
Stap 2
Natuurlijk is de meest bruikbare jam degene die de minste hittebehandeling heeft ondergaan, omdat het meer vitamines en andere nuttige stoffen vasthoudt. Op een andere manier wordt zo'n jam ook wel vijf minuten jam genoemd. Neem voor de bereiding 1 kg frambozen. Spoel het zorgvuldig af en zorg ervoor dat u de bessen niet beschadigt. Voeg gedurende 5 uur suiker toe aan de frambozen en laat de resulterende siroop uitlekken. Kook het 10 minuten op hoog vuur. Zet vervolgens het vuur lager en voeg frambozen toe aan de siroop, breng aan de kook en kook 5 minuten. Breng de jam na 8-10 uur opnieuw aan de kook en kook nog 5 minuten. Giet de afgewerkte jam in potten.
Stap 3
De derde methode om frambozenjam te maken, is dat nadat de frambozen bedekt zijn met suiker, je na 3-4 uur de resulterende vloeistof moet aftappen. Kook de resulterende siroop 5 minuten en giet er frambozen over. Kook de bessen op laag vuur tot ze gaar zijn.
