Een eenvoudig en toegankelijk recept voor iedereen. Ik weet zeker dat de ingrediënten voor het maken van zo'n dessert voor iedereen in de koelkast te vinden zijn! En met appels van zijn datsja en jam van zijn eigen geteelde frambozen, wordt hij zeker prachtig!
Het is nodig
- Deeg:
- - 210 gram bloem;
- - 150 g suiker;
- - 160 gram boter;
- - 2 eetlepels. vanillesuiker;
- - 1 grote dooier;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - een snufje zout.
- Vulling:
- - 200 g geschilde en in blokjes gesneden appels;
- - 100 g frambozenjam;
- - 1 eetl. meel;
- - 2 eetlepels. Sahara;
- - sap van een halve citroen.
instructies:
Stap 1
Klop de zachte (vooraf uit de koelkast halen) boter tot een lichte en luchtige room met toegevoegde suiker gedurende 5 minuten. Voeg vervolgens vanillesuiker en dooier toe. Klop opnieuw tot een gladde massa.
Stap 2
Zeef bloem met zout en bakpoeder. Combineer droge en vloeibare deegingrediënten en kneed zacht deeg. Rol het tot een bal, verdeel het in 2 delen, wikkel elk in plasticfolie en leg het 1,5 uur in de vriezer.
Stap 3
Meng de gehakte en geschilde appels met suiker, citroensap en bloem in een kleine kom en zet apart.
Stap 4
Verwarm de frambozenjam een beetje (je kunt de magnetron gebruiken) om hem dunner te maken.
Stap 5
Vet een ovenschaal in met boter en bestrooi licht met bloem. Zet de oven op te warmen tot 200 graden Celsius.
Stap 6
Haal het deeg na anderhalf uur uit de vriezer. Rasp de helft op een grove rasp direct in de voorbereide vorm. Leg de appels erop en verdeel de jam over de taart met een theelepel. Bedek ook met de geraspte tweede helft van het deeg.
Stap 7
Zet 45 minuten in de oven. Helemaal afkoelen en pas daarna in porties snijden.
