Tartlets - ongezuurde deegmanden van verschillende groottes die kunnen worden gevuld met originele vullingen. Het gerecht is snel klaar en ziet er heel aantrekkelijk uit op de feesttafel. Bereid de vulling voor de taartjes van tevoren en vul de mandjes voor het opdienen.
Kip en pruimen vulling
Kook 2 kipfilets en hak ze fijn. Voeg gehakte walnoten toe (4-5 stuks), pruimen in dunne reepjes gesneden (6 stuks), die eerst moeten worden gewassen en geweekt in kokend water. Kruid met knoflook en geraspte kaas (3,5 eetlepels). Breng op smaak met zout, voeg naar smaak lichte mayonaise toe en roer. Leg in taartjes, garneer met takjes dille in de vorm van een ster en plaats in het midden een ontpitte olijf.
Garnalen en tomaten vulling
Kook 170 g garnalen van elke grootte voor. Scheid de staarten en verwijder de chitine. Verwijder voorzichtig de darmader uit de garnalen met een tandenstoker en hak deze fijn. Cherrytomaten (12 st.) In kleine stukjes gesneden en zout. Wacht tot het sap uit de tomaten komt, die moet worden afgetapt. Anders kan het manddeeg snel zacht worden. Kwarteleitjes (4 st.) Kook in gezouten water, koel af en hak ze fijn. Voeg toe aan het garnalen-tomatenmengsel en roer. Breng eventueel op smaak met mayonaise.
Ham en paprika vulling
Snijd ham of rauwe rookworst (70 g) in de lengte en overdwars in kleine blokjes. Maal ook de rode en gele paprika met een blender. Scheur verse basilicum (2-4 blaadjes) met je handen zodat het kruid sap geeft. Snijd verse komkommer (1-2 stuks) en voeg toe aan het mengsel van ham, peper en basilicum. Breng op smaak met zout en breng op smaak met mayonaise.
Tartlets kunnen zowel warm als koud worden gekookt. Als je elke mand met kaas bestrooit en in de oven bakt, zal de smaak van het gerecht lekkerder zijn. Experimenteer met vullingen terwijl u uw eigen originele recepten maakt. Probeer verschillende formaten taartjes op hetzelfde gerecht te combineren. In plaats van mayonaise kun je zure room, sojasaus en balsamicoazijn toevoegen.
