De Alkmaarse gortpap bevat bijna alle benodigde set nuttige sporenelementen en vitamines. Maar ondanks dit weigeren sommigen het te gebruiken vanwege het feit dat gerst heel lang wordt gekookt en vooraf moet worden geweekt. Er zijn manieren om het snel voor te bereiden, hoewel er niet zo veel zijn.
Het is nodig
- - Alkmaarse gort;
- - water;
- - zout;
- - boter.
instructies:
Stap 1
Alkmaarse gort heeft, in tegenstelling tot veel andere graangewassen, een groot nadeel: de kookduur. Om de gerst correct te koken en een smakelijk gerecht te krijgen, sorteert u de granen, spoelt u ze grondig af, doet u ze in een kom, dekt u ze af met koud water en laat u ze 10-12 uur staan. Neem voor 1 liter water 1 glas Alkmaarse gort. Deze methode vereist een lange voorbereidingstijd, wat niet altijd handig is.
Stap 2
Om gerst snel te koken, sorteert u de granen, spoelt u ze grondig af en giet u ze in kokend water, kookt u de granen 2-3 minuten op hoog vuur. Giet het water af en vul de cornflakes met koud water. Zet in brand en breng aan de kook, zet het vuur laag, voeg zout, boter toe en kook tot het water volledig verdampt is.
Stap 3
Voor een snelle bereiding van gerst de grutten sorteren, afspoelen, afdekken met heet water en aan de kook brengen. Giet het water af en vul het graan opnieuw met heet, maar licht gezouten water. Voeg olie toe, meng goed, sluit het deksel en breng het klaar in een op 180 graden voorverwarmde oven.
Stap 4
Je kunt gerst snel koken in een magnetron. Momenteel is gerst te koop, verpakt in sachets. Het kost iets meer, maar het kost weinig tijd en moeite om het voor te bereiden. Neem een zak Alkmaarse gort, plaats deze in een glazen bak, vul deze met koud water en zet deze 10-15 minuten in de magnetron op maximaal vermogen. Verlaag vervolgens het vermogen en laat het staan tot het graan volledig gaar is.
Stap 5
Gebruik een snelkookpan voor het snel koken van gerst. Om dit te doen, giet je water in de container, giet je de Alkmaarse gort in een kom om rijst te koken en zet je de dubbele boiler aan. De kooktijd wordt meestal aangegeven in de aanbevelingen bij het kopen van huishoudelijke apparaten.
