Tegenwoordig zijn er een groot aantal recepten voor het maken van pannenkoeken. De meest populaire vulling voor pannenkoeken is gehakt. Ze blijken tegelijkertijd bevredigend en smakelijk te zijn. Laten we nu leren hoe we dit gerecht kunnen bereiden.
Het is nodig
- gehakt varkensvlees en rundvlees - 400 g;
- kruiden voor vlees of peper - naar smaak;
- zonnebloemolie - 3 eetlepels;
- ui;
- eieren - 2 stuks;
- liter melk;
- suiker - 2 eetlepels;
- meel;
- frisdrank en zout.
instructies:
Stap 1
Giet plantaardige olie in de pan, wacht tot deze is opgewarmd en voeg het gehakt toe. Voeg uien, peper en zout toe, meng alles goed.
Stap 2
Bak de resulterende massa gedurende 25 minuten. Het vuur op het fornuis moet op medium staan. Voeg op het einde greens toe, roer en je kunt er vanuit gaan dat de vulling voor gehakte pannenkoeken klaar is.
Stap 3
Maak vervolgens de pannenkoeken klaar. Giet melk in een pan, verwarm op laag vuur. Roer zout, suiker en eieren in een kom. Voeg plantaardige olie toe aan de massa en meng opnieuw. Schenk een glas warme melk uit een pan erbij. Voeg zuiveringszout toe, zeef bloem door een zeef rechtstreeks in deze container en roer.
Stap 4
Voeg het resulterende mengsel toe aan de resterende melk in een pan en roer. De consistentie van het deeg moet als lichte room zijn. Laat het 30 minuten rusten en roer dan opnieuw.
Stap 5
Bak de pannenkoeken in een hete, geoliede koekenpan. Giet het deeg met een pollepel in de pan, draai het rond en verdeel de vloeibare massa over het hele oppervlak. De geroosterde pannenkoek kan veilig naar de andere kant worden gedraaid.
Stap 6
Als de pannenkoeken klaar en opgestapeld zijn, is het tijd om te gaan vullen. Leg het eerder bereide gehakt op de helft van de pannenkoek en rol het voorzichtig op.
