De meeste huisvrouwen houden niet van zo'n onaangenaam en moeilijk proces als het schoonmaken van vis. We weten immers allemaal dat deze procedure veel tijd kost en geduld vereist, zeker als je de snoek moet schoonmaken. Het heeft tenslotte vrij kleine en harde schalen. Wees geduldig en volg de eenvoudige richtlijnen hieronder.
Het is nodig
- - Scherp mes,
- - water.
instructies:
Stap 1
De eerste stap is om de snoek grondig te wassen, zodat deze vrij is van het resulterende slijm en vuil.
Stap 2
De vis moet zo worden gelegd dat de kop links en de staart rechts is. Neem een scherp mes en schraap de schubben van de vis, beginnend bij de staart en richting de kop. Op dezelfde manier moet je de andere kant van de snoek schoonmaken. Houd het mes tegelijkertijd een beetje gekanteld, zodat de schubben niet door de keuken verspreiden.
Stap 3
Snijd de rugvin, buikvinnen en staart af met een scherp mes. Je moet tegen de schubben bewegen en de vin met je duim vasthouden.
Stap 4
Nu moet je de buikholte openscheuren. Steek hiervoor een mes in het hoofdgebied en beweeg naar de anus. In dit geval mag het mes niet erg diep worden gestoken om de galblaas niet te doorboren.
Stap 5
Trek alle binnenkanten uit de snoek en verwijder de witte film die langs de rand van de vis loopt, daaronder is er een kleine ophoping van bloedmassa, die ook moet worden verwijderd.
Stap 6
Nu kun je de kop van de snoek afsnijden en de vis goed afspoelen onder koud water om overtollig slijm en resten van schubben te verwijderen. De vis is schoongemaakt, u kunt beginnen met het bereiden van de snoekschotel.
