Pruimen zijn niet alleen ontzettend gezond, maar ook erg lekker gedroogd fruit. Het zit in veel desserts, soepen, vlees- en groentegerechten. Pruimen zijn een ideale snack, omdat ze rijk zijn aan vitamines, vezels en ook zeer nuttig kalium, wat een gunstig effect heeft op het hart, de bloeddruk en de nieren. Maar al deze kwaliteiten - smaak en voordelen - zijn alleen inherent aan die pruimen die in de juiste container en in geschikte omstandigheden zijn bewaard.
Het is nodig
- Goed geventileerde houten containers
- Glazen, metalen, plastic containers met een verzegeld deksel.
- Zip-pakketten.
instructies:
Stap 1
Geschikte containers voor het bewaren van alle gedroogde vruchten, en pruimen zijn geen uitzondering, zijn speciale houten kisten met luchttoegang of hermetisch afgesloten glazen, plastic of metalen containers.
Stap 2
Als je een houten bak voor gedroogde vruchten hebt, bewaar je pruimen daarin op een goed geventileerde, droge en koele plaats.
Stap 3
Om pruimen in een luchtdichte container te bewaren, moet de container eerst grondig worden gewassen met zeep, van binnenuit worden afgespoeld met kokend water en worden gedroogd. Vergeet niet hetzelfde te doen voor het deksel van de container.
Stap 4
Doe de pruimen over in een bak en sluit het deksel. Plak een sticker op de container met informatie over de productiedatum en houdbaarheid van de pruimen. Deze gegevens dienen op de verpakking te worden vermeld. Als je pruimen op de markt hebt gekocht, laat je dan leiden door een houdbaarheid van 6 tot 12 maanden. Bewaar gedroogd fruit containers op een koele, droge plaats.
Stap 5
Als u niet elke dag pruimen uit de container haalt, controleer dan het gedroogde fruit minstens één keer per week om er zeker van te zijn dat er geen vocht in de container is gekomen. Als je ziet dat de luchtvochtigheid hoog is, verwijder dan de pruimen en droog ze. Was en droog de container ook. Plaats de pruimen terug in de container en zoek een andere opslaglocatie met minder vocht.
Stap 6
Als uw appartement een vochtige en warme atmosfeer heeft, is het beter om pruimen in de koelkast, op de deur, te bewaren. Zip bags werken hier goed voor. Verdeel de pruimen in kleine porties in zakjes, rits ze dicht, maar niet helemaal, laat een paar centimeter over voor ventilatie.
