Gebakken kalkoen is het hoofdgerecht van het kerstdiner. Een buitengewoon smakelijk en delicaat gerecht dat uw feesttafel zal versieren.
Het is nodig
-
- kalkoen
- 50ml. olijfolie
- 2 eetlepels. ik. mosterd-
- 50ml. citroensap
- zout
- kruid
- 50ml. sojasaus
- plantaardige olie
- knoflook
- bakplaat
- folie.
instructies:
Stap 1
Nadat je een kalkoen hebt gekocht, moet je hem 1 uur in water laten weken, zodat al het bloed eruit komt. Daarna goed uitspoelen en droogdeppen met een handdoek. Wrijf de kalkoen van binnen en van buiten in met zout.
Stap 2
De marinade koken. Om dit te doen, combineer olijfolie, mosterd, citroen, sojasaus en kruiden. Bestrijk de kalkoen van binnen en van buiten met de gekookte saus, marineer 2-3 uur in de koelkast.
Stap 3
Nadat de kalkoen is gemarineerd, is het noodzakelijk om te snijden en te vullen met knoflookteentjes. Wikkel het gevogelte in folie en leg het op een bakplaat. Open van tijd tot tijd de folie en giet over het resulterende sap. Bak 2-3 uur op 200 graden. Open de folie 10 minuten voor het koken om de kalkoen bruin te maken. Serveer heel met verse groenten en kruiden op een grote schaal.
