Of je nu op gasten wacht of gewoon je familie in de watten wilt leggen, je hoeft geen uren in de keuken te staan. Leer snel de tafel te dekken met behulp van de snelle recepten en voedingsmiddelen die thuis verkrijgbaar zijn.
Het is nodig
- Snacks:
- - kant-en-klare taartjes;
- - brood;
- - boter;
- - kaas, mayonaise, paté of rode kaviaar.
- Heet in roze saus:
- - 500 g gehakt, zeevruchten of worstjes;
- - 2 wortelen;
- - een halve ui;
- - 3 teentjes knoflook;
- - 1 eetlepel bloem;
- - 3/4 kop melk;
- - 2 eetlepels tomatenpuree;
- - zout peper;
- - gedroogde kruiden (basilicum, peterselie, oregano, tijm, rozemarijn).
- Nagerecht:
- - verse appels;
- - Lieve schat;
- - gehakte walnoten of hazelnoten;
- - ingeblikt en vers fruit;
- - Pijnboompitten.
instructies:
Stap 1
Controleer de voedselvoorraden in de keukenkasten en koelkast. Wat je daar vindt, vormt de basis van het menu van vandaag. In de bakken is het goed om blikken conserven, zelfgemaakte augurken en marinades, sauzen en ingeblikt fruit te hebben, evenals elk vlees- of visproduct.
Stap 2
Serveer voor een aperitiefhapje canapés of taartjes met een verscheidenheid aan vullingen. Het kan een simpele salade zijn zoals kaas, ingewreven met knoflook en een lepel mayonaise. Garnalenvlees is ook geschikt, gemengd met elke witte saus en bestrooid met een snufje paprikapoeder.
Stap 3
Leg de sandwiches op een apart bord. Bestrijk sneetjes brood of witbrood zonder korst met boter en bak ze aan beide kanten in een pan. Besmeer het brood met paté, rode kaviaar, zachte kaas. Versier de bovenkant met een takje groen.
Stap 4
Dek de tafel. Gebruik in plaats van een tafelkleed de linnen servetten die onder elk armatuur zijn geplaatst. Leg de panters erop - snackborden. Zet glazen voor water en glazen voor wijn of bier klaar. Vergeet geen bestek en papieren servetten in een apart kopje.
Stap 5
Zodra je een snelle snack hebt, zet je deze op tafel en ga je voor een warme maaltijd. Giet een paar eetlepels plantaardige olie in de pan, verwarm het. Snijd de helft van de ui in dunne ringen en bak in olie goudbruin. Schil twee middelgrote wortelen en rasp ze. Doe de wortelen in de pan en voeg twee fijngehakte teentjes knoflook toe. Bak het mengsel tot het half gaar is.
Stap 6
Doe gehakt, diepgevroren zeevruchtencocktail, mosselen in blik of gesneden worst in de pan. Kook alles samen ongeveer 5 minuten. Giet driekwart kopje melk bij het mengsel en voeg twee eetlepels tomatenpuree, zout en peper toe. Voeg wat gedroogde kruiden toe. Rozemarijn en tijm zijn geschikt voor gehakt en worst, voor zeevruchten - peterselie, oregano en basilicum. Bedek de pan met een deksel en laat sudderen tot het gaar is. Als de saus te vloeibaar voor je lijkt, bind hem dan door een eetlepel bloem toe te voegen.
Stap 7
Serveer vers gekookte spaghetti of rijst als garnering van vlees of zeevruchten met roze saus. Serveer op voorverwarmde borden.
Stap 8
Als toetje bak je gebakken appels. Smeer een vuurvaste vorm in met olie, verwijder het klokhuis en vul met een mengsel van honing en gehakte noten. Zet de schaal in de voorverwarmde oven en bak tot de appels gaar zijn. Je kunt dit gerecht ook in de magnetron bereiden. Vergeet niet om de vruchten te prikken met een vork voordat ze erin gaan bakken, zodat ze niet barsten.
Stap 9
Een andere snelle dessertoptie is fruitsalade. Snijd verse en ingeblikte perziken, appels, bananen, ananassen en sinaasappels in kleine stukjes van dezelfde grootte. Meng ze in een diepe kom met twee eetlepels vloeibare honing en eenzelfde hoeveelheid compotesiroop. Doe het mengsel in serveerschalen of glazen kommen, voeg aan elk wat gepelde pijnboompitten toe. Bewaar de kommen in de koelkast voor het serveren.
