De kwaliteit van zelfgemaakte wodka is een orde van grootte hoger dan die van de fabriek. Het is allemaal de schuld van een slechte reiniging van het product, waar in fabrieken niet de nodige aandacht aan wordt besteed. Natuurlijk houden sommige merken wodka alles onder controle, de kwaliteit van hun producten is van een redelijk hoog niveau. Het duurt even om wodka thuis te maken, dus het is het beste om geduldig te zijn.
Het is nodig
-
- 6 kilo suiker.
- 200gr. gist.
- 30 liter water.
- alcohol automaat.
- smaakstoffen: krenten
- dille
- noten, enz.
instructies:
Stap 1
Neem 28 liter water en voeg 6 kg suiker toe, roer goed. Los de gist op in 2 liter warm water en voeg toe aan het water met suiker. Voeg voor de smaak takjes aalbes, kers of dille toe. Verschillende soorten noten of bessen zijn voldoende.
Stap 2
Zet 6-8 dagen op een warme plaats om te trekken.
Stap 3
Sluit de maneschijn nog steeds aan en distilleer de resulterende tinctuur in een langzame modus bij een constante temperatuur van 75-85 graden. Het pure product moet ongeveer 6 liter zijn.
Stap 4
Verwijder foezeloliën uit wodka. Voeg hiervoor 4-6 gram kaliumpermanganaat per 6 liter product toe. Laat het even staan en zodra je ziet dat zich een neerslag heeft gevormd, giet je de wodka voorzichtig af. Fuseloliën slaan neer. De kleur van wodka verandert niet na deze procedure. Je kunt ook door een gewone filterkan zeven. De patronen bevatten actieve kool, die verschillende giftige stoffen goed opneemt.
Stap 5
Koel de wodka en begin met proeven. De geur en smaak van maneschijn zou dat niet moeten zijn.
