Wodka is een traditionele Russische alcoholische drank gemaakt van water en ethylalcohol. Het proces van het maken van wodka begint met de bereiding van puree, die wordt gedestilleerd door een stoomapparaat, als resultaat van dit proces wordt wodka verkregen. De beste grondstof voor de bereiding ervan is rogge. Daarom is broodwodka het populairst en van de hoogste kwaliteit, probeer het thuis te maken.
Het is nodig
-
- 1) 30 liter water
- 4kg. roggegraan
- 50 gr. gist.
- 2) 2kg. 800 gram. honing (4 blikken van 70 gram)
- 3 liter siroop
- 300 gr. gist
- 27 liter water.
instructies:
Stap 1
Om wodka te bereiden, heb je een voldoende grote en ruime container nodig. Giet 10 liter heet gekookt water in deze container. Een verplichte vereiste bij de bereiding van wodka is de kwaliteit van water (hardheid mag niet hoger zijn dan 4 mg / eq.). Was en droog het graan grondig. Giet 4 kg in een kom met water. granen en meng goed. Voeg vervolgens nog 10 liter heet water toe, roer opnieuw. Voeg na enige tijd 10 liter koud water toe aan dezelfde container. Voeg 50 gram gist toe, roer, dek af en laat de puree drie dagen trekken. Na 3 dagen moet de resulterende puree worden gedestilleerd via een stoomapparaat. U krijgt broodwodka van uitstekende kwaliteit, die op feestdagen moet worden gebotteld en op tafel moet worden geserveerd.
Stap 2
Je kunt de bekende wodka genaamd "Mead" thuis maken. Meng alle benodigde ingrediënten in een grote kom - honing, gist, siroop en water. Dek af en laat ongeveer een week op een warme plaats staan. Destilleer vervolgens door het stoomapparaat. Het resultaat is de beroemde en aromatische wodka "Meadovuha", die kan worden geserveerd voor gezinsvakanties.
