Gerechten gemaakt met asperges bevatten weinig calorieën en verteren snel. Het is nuttig voor zwangere vrouwen voor de normale ontwikkeling van de foetus, evenals voor prostatitis, oedeem en diabetes mellitus.
Het is nodig
-
- Kip Asperge Salade:
- asperges - 200 g;
- ananas - 1st;
- appel - 1 stuk;
- citroen;
- druiven - 200 g;
- kip - 300 g;
- mayonaise.
- bladerdeeg:
- asperges - 200 g;
- appel - 1 stuk;
- bonen - 200 g;
- kipfilet - 300 g;
- avocado - 1 stuk;
- ei - 3 stuks;
- mayonaise.
- Champignonsalade:
- asperges - 200 g;
- champignons - 200 g;
- mayonaise.
instructies:
Stap 1
Aspergesalade met kip.
Snijd de basis en bladeren van de ananas. Schil en snij in 4 stukken. Verwijder het stevige midden en snij in kleine blokjes. Verwijder de schil en het klokhuis van de appel. In kleine stukjes snijden. Besprenkel met vers geperst citroensap. Was de druiven, dep ze droog met keukenpapier en halveer ze. Verwijder de botten. Schil de asperges en kook ze 5 minuten in gezouten water. Gooi in een vergiet en zet in de koelkast. Spoel de kip onder stromend water en bak in de oven gaar. Haal het er dan af en snij in kleine stukjes. Combineer alle ingrediënten voor de salade. Breng op smaak met mayonaise, citroen- en ananassap. Garneer de salade met verse kruiden en partjes citroen.
Stap 2
bladerdeeg.
Kook de voorgeweekte bonen in gezouten water tot ze gaar zijn. Schil en snijd de asperges in stukken van 5 cm en kook ze gaar. Schil de appels, verwijder de zaadjes en snij in plakjes. Verwarm een koekenpan met boter. Laat de appels sudderen tot ze zacht zijn, met het deksel gesloten. Kook de kipfilet in gezouten water, koel af. Snijd in stukken en haal uit elkaar in vezels. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en hak fijn. Hardgekookte kippeneieren. Leg 1/3 van de hele kip op de bodem van de container. Leg de gehakte eiwitten erop. Bestrijk met mayonaise. Dan weer bonen en kip. Bestrooi met wit en bestrijk met mayonaise. Leg een laag avocado, kip en bestrijk opnieuw met mayonaise. Top met gestoofde appels en asperges. Bestrooi met geraspte dooier en bestrijk met mayonaise. Zet de salade een uur in de koelkast. Garneer met gekookte eihelften en asperges.
Stap 3
Champignonsalade.
Schil en kook de asperges. Koel vervolgens af en snijd in kleine stukjes. Sorteer verse champignons, spoel af. Snijd in plakjes en bak in een voorverwarmde koekenpan tot ze gaar zijn. Voeg citroensap toe. Combineer salade-ingrediënten en breng op smaak met mayonaise. Breng op smaak met peper en zout. Zet een half uur in de koelkast.
