Appelbes, of appelbes, is een korte boom met donkergroen blad die ooit alleen diende om de tuin te versieren. Misschien was dit tot op de dag van vandaag zo gebleven als de fokker en geneticus I. V. Michurin.
De braam, zoals hij soms door de mensen wordt genoemd, is niet zo eenvoudig als het lijkt. De vruchten hebben een enorme voorraad vitamines van groep B, P, C, E en K, evenals andere nuttige stoffen, terwijl al deze rijkdom behouden blijft tijdens warmtebehandeling. Dat wil zeggen, appelbessenjam of -taart is net zo nuttig als verse bessen.
Vers geperst appelbessap is praktisch onmisbaar voor mensen die lijden aan hypertensie, hart- en vaatziekten, gastritis en een lage zuurgraad van maagsap. Door de aanwezige flavonoïden worden de bloedvaten elastischer, dit is een uitstekend middel tegen atherosclerose.
Blackberry bevat vier keer meer jodium dan kruisbes, die bekend staat om zijn hoge gehalte aan deze waardevolle stof. Dit is erg belangrijk voor het voorkomen van ziekten van het endocriene systeem en het versterken van het immuunsysteem. Appelbes wordt ook gebruikt als een diureticum, hemostatisch, choleretisch, hematopoëtisch middel.
Aronia-bessen zullen ook goed van pas komen bij de behandeling van veelvoorkomende kinderziekten zoals mazelen of roodvonk. De pectines in het sap van de plant neutraliseren en verwijderen talrijke pathogene micro-organismen en zware metalen uit het lichaam. Preparaten die appelbes bevatten, worden met succes gebruikt bij revalidatie na blootstelling aan straling.
In het laagseizoen en in de winter kunt u gedroogde of bevroren bessen gebruiken - met de juiste verwerking zullen ze hun heilzame eigenschappen niet lang verliezen. Het is beter om de vruchten in de late herfst te oogsten. Hoewel ze in augustus rijpen, hebben ze tijd nodig om het maximum aan voedingsstoffen en voedingsstoffen op te hopen. Invriezen moet snel gebeuren, bij een temperatuur van -15 ° C en lager, waarna ervoor moet worden gezorgd dat de vruchten niet worden ontdooid. De droge bouillon wordt op een donkere plaats bewaard, in een goed afgesloten houten of glazen container. Het kan twee jaar worden gebruikt.
Het wordt niet aanbevolen om appelbes te gebruiken voor maagzweren, hypotensie, constipatie en tromboflebitis.
