Het is geen geheim dat we allemaal van stevig en lekker eten houden. Maar tegelijkertijd zijn niet veel mensen zich ervan bewust dat niet alleen de smaak van voedsel afhangt van de combinatie van gerechten en producten, maar ook het effect ervan op het spijsverteringsstelsel. Waarschijnlijk hebben velen gemerkt dat zelfs na een stevig diner een ongekende lichtheid wordt gevoeld, of, omgekeerd, een kleine snack leidt tot zwaarte in de maag en slaperigheid.
Feit is dat sommige producten het beste los van elkaar geconsumeerd kunnen worden en dan hebben ze er alleen maar baat bij.
Voorgerechten, bijgerechten, vlees kun je het beste een half uur na fruit eten, hoe absurd het ook klinkt. Het punt is dat fruit heel snel wordt verteerd en na ongeveer 40 minuten al vanuit de maag naar de darmen wordt gestuurd. Als je fruit als toetje eet, zal het vast komen te zitten in je maag, wat ongemak, een opgeblazen gevoel of epigastrische pijn veroorzaakt.
Wie houdt er niet van een kotelet met rijst of aardappelen te eten? Waarschijnlijk zijn er niet veel van zulke mensen. Het blijkt dat deze combinatie van gerechten zal leiden tot winderigheid of indigestie. Waarom gebeurt dit? Ja, want totaal verschillende enzymen zijn verantwoordelijk voor de vertering van deze producten, die niet goed met elkaar overweg kunnen.
Bij elke ziekte is het aan te raden zoveel mogelijk vloeistof te drinken, vers geperste sappen zijn natuurlijk welkom. Tijdens het gebruik van sommige hoestmiddelen is het de moeite waard om een tijdje citrusvruchten of sappen ervan te laten, omdat de stoffen in citrusvruchten de enzymen blokkeren die de werkzame stof van het geneesmiddel opnemen. Als gevolg van een dergelijke tandem zullen medicijnen niet worden opgenomen, maar zich ophopen in het bloed, wat vervolgens leidt tot slapeloosheid of hallucinaties.
Gebakken of gekookte aardappelen plus tomatensalade… Wat is er eenvoudiger en lekkerder? Dit is inderdaad een vrij populaire combinatie. Het blijkt zelfs dat het zuur in tomaten, bij interactie met zetmeel, leidt tot spijsverteringsproblemen, een gevoel van zwaarte en vermoeidheid. Precies hetzelfde effect wordt waargenomen bij het mengen van rijst met tomaat.
Volgens de advertenties wordt deze combinatie beschouwd als de gezondste voeding voor kinderen en schoolkinderen. In feite bevatten beide voedingsmiddelen snelle koolhydraten, het gezamenlijke gebruik ervan zal leiden tot een scherpe stijging van de bloedglucose en tot dezelfde scherpe daling. Als gevolg hiervan heb je na een half uur - een uur weer zin in een snack.
De meest voorkomende drank tijdens de feestdagen is wijn, die wordt aangeboden om te worden gegeten met chocolade, zoet fruit of cake. Bij het drinken van alcoholische dranken neemt de aanmaak van insuline toe. Als alcohol wordt geconsumeerd met snoep, worden licht verteerbare koolhydraten als vet afgezet.
Het eerste dat op het netwerk te zien is in een fastfoodcafé. Aangezien zowel hamburger als friet niet als gezond voedsel worden beschouwd, is de combinatie als geheel een beetje een ramp. Regelmatig gebruik van een dergelijk complex zal leiden tot vroegtijdige veroudering of verschillende ontstekingsprocessen.
Het duet lijkt sterk op een droog ontbijt met melk. Snel geassimileerde suikers uit gebak en sap veroorzaken een scherpe stijging van de bloedglucose en natuurlijk een even scherpe daling. Na enige, zeer korte tijd na het ontbijt, kunt u malaise, vermoeidheid, prikkelbaarheid en honger voelen.
