Pompoen-appelpudding is de perfecte combinatie van groenten en fruit, gemaakt met een heel eenvoudig recept. Een laag caloriegehalte en een goede smaak zijn de belangrijkste voordelen van dit recept. Andere groenten kunnen worden gebruikt in plaats van pompoen, afhankelijk van de individuele voorkeur.
Het is nodig
- - verse pompoen (180 g);
- –Verse appels (120 g);
- –Magere melk (45 ml);
- - het eiwit van één ei;
- - havermout (25 g);
- - rozijnen (10 g);
- - abrikoos (15 g);
- -kaneel.
instructies:
Stap 1
Schil de pompoen van de bovenste schil, snij in blokjes. Verwijder de schil van de appels en snij in dunne plakjes.
Stap 2
Neem vervolgens een pan, zet deze op de brander en voeg een beetje water toe. Schik appels en pompoen. Giet de melk erbij en laat sudderen tot de groenten en fruit zacht zijn.
Stap 3
Doe de pompoen en appels in een blender en pureer. Laat afkoelen in een apart kopje. Havermout moet ook met een blender tot kleine granen worden gemalen.
Stap 4
Week de rozijnen en gedroogde abrikozen enkele minuten in kokend water en snijd de gedroogde abrikozen in dunne reepjes. Houd er rekening mee dat u gedroogde vruchten niet te lang in kokend water moet bewaren, omdat er nuttige sporenelementen in het water kunnen achterblijven.
Stap 5
Meng eerst achtereenvolgens de pompoen- en appelpuree met de gemalen havermout. Voeg dan gedroogd fruit toe. Klop het eiwit apart tot een dik schuim en voeg het voorzichtig toe aan de resulterende massa pompoen, appels, gedroogde abrikozen en rozijnen. Wil je pudding volledig van natuurlijke producten maken, dan moet je geen suiker toevoegen.
Stap 6
Voor het bakken kaneel op de schaal strooien, in een ingevette schaal leggen en in de oven plaatsen. Kook ongeveer 30 minuten op 150 tot 180 graden.
